Även de som inte gillar stallost kan inte motstå de läckra och frodiga ostkakorna. Idag delar vi med dig flera recept för deras förberedelser.
Receptet på frodiga ostkakor
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- mjöl - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Häll ost, tillsätt socker, bryt ägget, koka bakpulveret och blanda om allt. Mjöl sikt och häll i plattan. Ta nu en sked med ostkaka, sprida den i mjölet, vi bildar händerna på platta kakor och stek dem i en stekpanna med smör på båda sidor. Vi serverar färdiga ostkakor med gräddis, gräddfil eller kondenserad mjölk.
Lustiga ostkakor
ingredienser:
- mjöl - 100 g;
- kockost - 300 g;
- socker - 1 msk. sked;
- ägg - 2 stycken;
- russin - 50 g.
beredning
Här är ett annat sätt att göra frodiga ostkakor. Höstost krossas genom en sikt. Äggulor separeras från proteiner och vispa först med granulatssocker, och sistnämnda - med fint salt. Raisins tvättas, torkas på en handduk och blandas med stugaost. Vi lägger först till äggulorna, sedan ekorren och häll i mjölet. Vi knådar degen till homogenitet, ta en liten sked och bilda händerna på sirapen. Vi släpper dem i mjöl och lägger dem i en stekpanna med en röd het olja. Stek till blanchering från båda sidor och servera varmt, strö med socker eller sprinkla med gräddfil.
Lush ostkakor i ugnen
ingredienser:
- kockost - 300 g;
- läsk - 0,5 tsk.
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- gräddfil 30% - 3 msk. skedar;
- färska bär - för dekoration;
- flytande honung - 2 tsk.
beredning
Stuga ost vi lägger i en djup skål, vi bryter ägg och vi gnuggar allt med en gaffel. Sedan introducerar vi gradvis siktat mjöl och kasta bakpulver. Alla ingredienserna blandas noga med en visp så att du får en lös och mjuk deg. Därefter sätter vi den åt sidan och förbereder formen. Vi tar formulär för muffins, vi smörjer med varje solrosolja och sprider lite stekt ostkakor. Vi syr syrniki i en förvärmd ugn till 220 grader, ca 20 minuter. De kommer att stiga upp och täckas med en vacker guldskorpa. Dra försiktigt försiktigt på en maträtt och häll en tjock gräddfil.
Lush ostkakor med semolina
ingredienser:
- kockost - 400 g;
- semolina - 4 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 3 msk. skedar;
- Vanilj - efter smak
- mjöl - 3 msk. skedar;
- gräddfil för servering;
- vegetabilisk olja.
beredning
Ägget bryts i en skål, häll vitsocker och slå tills skum bildas. Häll sedan en liten semolina crock, rör om med en sked och låt svälla i 10 minuter. Spred sedan kockosten, mosa med en gaffel, kasta vanillin och blanda noggrant. Vi introducerar gradvis vetemjöl och knådar degen. Händer blöt i vattnet, vi tar ostmassa och vi gör små ostkvarmer. Stek dem på en uppvärmd olja i en stekpanna från två sidor till en rodig skorpa.
Lush ostkakor i en multivark
ingredienser:
- kockost - 400 g;
- ägg - 2 stycken;
- vanillin;
- mjöl - 1 föremål;
- socker - 2 msk. skedar;
- soda - nypa;
- russin - 30 g.
beredning
Rosiner skaldad med kokande vatten, och kockostmash med en gaffel i en djup skål. Separera äggulorna från de vita och slå dem med en mixer, lägga vanillin och socker. Piskade ojölkar kombineras med ost och kastar russin. Vispa den piskade i frodigt skum och lägg i bitar i en skål. Häll i mjölet och knåd lite lime deg. Med våta händer gör vi små syrniki, strö dem med mjöl och stek i en hetpanna i olja. Vi serverar färdig delikatess med rustik gräddfil eller bärsyra.