Zucchini är universella grönsaker, som inte bara är användbara men också unika när det gäller matlagning. De har en fantastisk förmåga att acceptera smaken och aromen hos de angränsande ingredienserna, så att de kan kombineras säkert med alla produkter. Men särskilt mjukt och välsmakande courgetter erhålls med ost och tomater.
Courgettes bakat med tomater
ingredienser:
- courgette - 3 st.
- tomat - 2 st.
- ost av hårda sorter - 100 g;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - för smörjning;
- mjölk - 5 msk. skedar.
beredning
Tänk på ett enkelt alternativ, hur man lagar kucchini med tomater. Så först förbereder vi alla ingredienser: kucchini och tomater, vi torkar och skärs i skivor ca 1 cm tjocka. Vi gnuggar osten på en liten rivare. Ägg slår lätt med mjölk, salt och peppar efter smak. Forma bakfettet med vegetabilisk olja och sätt i den, i sin tur, tomater och zucchini-cirklar. Grönsaker lätt saltade, strö med dina favorit kryddor och häll grädde. Top med en riven ost och häll mjölk - äggmassa. Vi lägger formen i en förvärmd till 180 graders ugn och baka zucchini med ost i 30 minuter.
Courgettes fyllda med ost
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- tomat - 2 st.
- ost - 50 g;
- gräddfil - 100 ml;
- ghee - 1 msk. sked;
- persilja gröna - viljan;
- salt, peppar, kryddor - för att smaka.
beredning
Kucchini väl min, torka och försiktigt dem i två halvor. Nu, med en sked försiktigt, för att inte skada väggarna skrapar vi kärnan och gör "båtar". Grönsaksmassa finhackad med en kniv och spred på en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg kryddor, salt och gryta på medium värme med locket öppet. Ta sedan bort stekpannan från plattan och låt svalna i minst 10 minuter. Den här gången mina tomater och klippa dem med ringor.
Vi gnuggar ost på en stor rivare, blanda den med en zucchini massa, tillsätt salt till smak och hackade gröna. Blanda noggrant och fyll de färdiga fyllda med färdiga "båtarna". Vi lägger kucchini i en bageri, oljad, lägg de skivade tomaten på toppen och smörj försiktigt hela gräddfilen. Häll lite vatten till kucchini, inte bränt, täck med folie och skicka i 30 minuter i en förvärmd till 180 graders ugn. Klar måltid något cool, dekorera med färska örter och serveras till bordet!
Recept kucchini med ost
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- tomat -2 st.
- brynza - 150 g;
- fet majonnäs - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - till smak;
- mjöl - 1 msk. sked.
beredning
Marger mina, torkade, skurna i små cirklar och låt dem ligga tillbaka i 30 minuter för att stapla all extra juice. Skölj dem sedan, strö över salt, peppar och kryddor efter smak. Nu ska vi hantera dig som smet : Blanda mjölet med majonnäs tills en homogen massa erhålls,