Varför är allt gott om hälsosam hälsa och midja? Vem bland oss frågade inte en sådan fråga, med en järnstridig viljesträngning, vilket tvingade sig att passera genom den spännande presentationen av snabbmat. Men allt är inte så dåligt. Så sött mot hjärtat och magen "skada" kan kokas hemma, men i en hälsosammare version, och idag talar vi om krispiga pommes frites.
Pommes frites i ugnen - recept
Även om oljan i detta recept fortfarande används, men dess kvantitet minimeras, och sådana potatis i den första approximationen kan kallas en diet ganska dietär. Sådana potatis framställs analogt med chips i ugnen .
ingredienser:
- potatis - 8 st.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- örter provencalsk (torr) - 1 msk. sked;
- salt - efter smak.
beredning
Vi skalar potatis och skär dem med strån och friterar, saltar, kryddar kryddor och lägger till smör, noggrant blandning: varje potatisbar bör täckas med en tunn oljeprofil (det här är praktiskt att göra i hylsan för bakning).
Vi lägger ut potatisarna på så sätt i ett lager på pergamentet täckt med bakplåt. Baka i förvärmd till 250 graders ugn i ungefär en halvtimme tills bildandet av en skorpa. I processen flera gånger tar vi ut bakplåten och blandar potatisen.
Fyllning av stora skivor potatis med olja och kryddor, du kan modifiera receptet på pommes frites i ett potatisrecept i landstil .
Pommes frites i protein i ugnen - recept
Speciellt för de som är vana vid fanatiskt räkna kalorier - inte en droppe fett! Erbjuder en sådan potatis till dina barn, och de kommer att glömma vad McDonald's är.
ingredienser:
- potatis - 7 st.
- äggvita - 2 st.
- paprika - 1 msk. sked;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
De tvättade, skalade potatiserna skärs i kvarter med en tjocklek av ca en centimeter. Ekorrar med saltpisk till mjuka toppar, kombinera dem med potatis och mixa bra för att jämnt täcka varje skiva. Vi sprider potatiserna på bakplåten täckt med pergament och strö med paprika, vilket inte bara ger smak och arom utan också en vacker ljus nyans.
Vi skickar frites till en förvärmd ugn till 230 grader. Efter några minuter sänker vi elden till 200 grader. Bara en halvtimme - och ruddy potatisfries kommer att vara redo. Glöm inte att vända den flera gånger. Proteinet kommer att behålla fuktighet inuti, vilket inte tillåter att torka potatis brusochki.
Sedan serverar vi dem till bordet. Med tomatsås eller grön sallad, som huvudrätt eller garnering, men pommes frites som är bakade i ugnen måste ätas på alla sätt varma och krispiga. Mycket nöje!