Konserverad mat skapas för att underlätta vårt liv. Det första beviset på detta är den vanligaste grytan i banken. Stewed fläsk, nötkött eller kyckling kan omvandlas till en gryta, sås eller soppa på några minuter, bara kombinera kött med vissa ingredienser. Vi bestämde oss för att ägna denna artikel till en berättelse om hur man lagar soppa med gryta.
Soppa med gryta och nudlar
Har du någonsin hört talas om limesoppa? Om inte, träffa då - en hjärtlig soppa baserad på en klassisk italiensk maträtt. Lasagneplåtarna i den ersätts med vanliga äggnudlar, tomatsås - hela frukter och malet kött - färdig gryta.
ingredienser:
- stewed beef i en burk - 500 g;
- vitlök - 120 g;
- tomater - 380 g;
- sötpeppar - 125 g;
- vitlöksklyfta - 4 st.
- tomatpasta - 40 g;
- köttbuljong - 3 liter;
- grädde - 240 ml;
- Torkad oregano och basilika - för 3g;
- äggnudlar - 120 g;
- hård ost.
beredning
Vi häller olja in i braziern eller någon annan tjockväggig maträtt, vänta tills den värms och lägg sedan på hackade lökar med skivor paprika. Efter 4-5 minuter lägger vi till grönsakerna vitlök och torkade örter passerade genom pressen. Blanchera tomater, skalla dem och skära dem i kuber. Vi lägger tomaterna i soppan och bereder vegetabilisk bas i ytterligare 15 minuter. Vi tar bort grytan från fettet, mash det med en gaffel och lägg den till grönsakerna. Fyll disken med buljong, lägg till grädde och tomatpasta. Minska värmen och koka soppa i ytterligare en halvtimme. Vi serverar soppa med stuvad ost generöst sprinklad med riven ost.
Potatissoppa med stewed meat - recept
ingredienser:
- smör - 35 g;
- vitlök - 85 g;
- nötköttspann - 280 g;
- surkål - 1 föremål;
- potatis - 210 g;
- köttbuljong - 2 liter;
- mjöl - 25 g;
- gräddfil.
beredning
Smält smöret direkt i en kastrull, i vilken du ska koka soppan, låt oss skära löken på den i 5 minuter, lägg sedan till den stuvade slaktkroppen, separerad från fett och gelé, och ät allt så att köttet är uppdelat i fibrer. Medan nötköttet är stekt rengörs potatisknölarna och skärs i kuber. Vi lägger potatiserna i köttet med lök, efter 2 minuter, strö allt mjöl och blanda. Fyll innehållet i pannan med buljong, vi sätter kål och minskar elden. Kyckling med gryta med potatis bör kokas under locket i ca 15 minuter eller tills potatisen mjuknar. Servera med gräddfil och örter.
Ärtsoppa med stewed meat - recept
ingredienser:
- stewed meat - 1 kg;
- vitlök - 190 g;
- vitlöksklyfta - 4 st.
- ett blad av laurel och en timme av timjan;
- köttbuljong - 2 liter;
- mörk öl - 500 ml;
- tomater i egen juice - 620 g;
- morötter - 160 g;
- vita lökar - 180 g;
- potatis - 180 g;
- mushrooms - 210 g;
- gröna ärter - 90 g.
beredning
Vi samlar lite fett från en burk gryta, smälter den och använder för lök, vitlök, svamp och morötter. Tillsätt kött, potatis och ärtor på pannan. Fyll buljong, tomater och öl. Vi lagar ärtsoppa med gryta på medium värme i en halvtimme.
Bovete soppa med stewed kött - recept
ingredienser:
- stewed beef i en burk - 500 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- vitlök - 85 g;
- vitlöksklyfta - 1 st.
- Provencalska örter - 4 g;
- tomatpasta - 25 g;
- köttbuljong - 1 liter;
- rött vin - 60 ml;
- vatten 240 ml;
- potatis - 130 g;
- morötter - 130 g;
- bovete groats - 80 g.
beredning
Det första vi gör är att passera lök och vitlök på den värmda oljan. Blanda grillen med tomatpasta och örter, häll allt med vin, vatten och buljong. Vi lägger kött i pannan med en liten mängd fett, och efter det - kuber av potatis och morötter. Efter en halvtimme med matlagning över medelvärme, bör grönsakerna bli mjuka, och det här är ett tecken på att bokhveisningen kom. Tillsammans med bovete, somna och kryddor. Soup med gryta och bovete kommer att vara klart exakt när croupen kommer att mjuka.