En paj med kål är ett bra alternativ för att baka varje dag. Fyllningen är beredd snabbt och du behöver inte stör med jästtestet . Pieces of cake kan vikas in i ett barn som en skol lunch eller ta med dem på ett tåg för en picknick.
Bakning i majonnäs är mycket känslig med en krispig skorpa, och kålen är saftig och med en viss syra, tack vare tomatpasta.
För nybörjare hemmafruar är receptet för kakmatlagning den bästa starten på att lära sig kulinariska konster.
Pie med kål på majonnäs
ingredienser:
- mjöl - 450 g;
- majonnäs - 1 glas;
- kefir - en halv kopp;
- smält smält - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- läsk - en halv tesked;
- salt - en nypa;
- Färskpressad kål - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- smör - 100 g;
- tjock tomatpasta - 2 matskedar;
- salt, peppar efter smak.
beredning
Gasim läsk i kefir. Tillsätt majonnäs, smält smör, ägg och lite salt (vi tar hänsyn till närvaron av salt i majonnäs). Blanda kontinuerligt, häll mjölet i blandningen, blanda den halvvätska degen.
Förbered fyllningen, för den här hackade kålgrytan i smör, tillsätt krossad lök, riven morötter, salt och peppar. När kål är nästan kokta, sätt tomatpasta i den, blanda bra och gryta i 10 minuter under locket.
Vi använder olja för bakning. Häll ut lite av degen, koka överst, och häll sedan resterande deg. Baka tills brunad på tårtan. Graden av beredskap kontrolleras med en träpinne. Stäng av ugnen och låt kakan svalna lite. Varm paj med kål, gjord i majonnäs, vi byter till ett brett fack och skärs i portioner.
Hemligheten med att laga kålcharlotte i olja, på vilken kål är stekt, måste det vara smör. Det ger grönsakerna en mycket lätt mjölksmak och en känsla av mättnad.
Charlotte med kål på majonnäs
ingredienser:
För fyllningen:
- Nyskivad kål - 800 g;
- torr svamp - 60 g;
- lök - 80 g;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 100 g;
- salt, peppar.
För provet:
- mjöl - 250 g;
- majonnäs 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- läsk - en halv tesked.
beredning
Torka svampar suga i flera timmar, koka, kyla och skära i sugrör. Kål en liten gryta i smör, lägg sedan till hur mycket salt och peppar du behöver. Vi kopplar svampar med kål.
Vi är engagerade i testet: I siktat mjöl med soda driver vi ägg, häll i hemlagad majonnäs och ät degen. Degen kombineras med påfyllningen och blanda försiktigt. Hela massan hälls i den valda formen för pajer och bakas i en ugn eller multivark.
Bakad charlotte från kål med majonnäs överför vi till en bred tallrik och skärs i skivor.