Lenten potatis patties - läckra recept av köttfria rätter och ägg

Lenten potatissnipor tillhör kategorin hushållsrätter, där för enkel och primitiv matlagning gömmer en gastronomisk sort. De kryddar med örter och kryddor, lägger till svamp och spannmål, lägger till olika former och kompletterar såser. Allt för att någon älskarinna snabbt och utsökt matade en stor familj.

Hur man lagar potatis patties

Cutlets från potatis är universella. De serveras som en maträtt och som huvudrätt, smaksatt med gravis och såser. Förutom huvudrediensen, kryddor, färska örter, spannmål och grönsaker deltar i beredningen. Tekniken är enkel: kokta potatisar males tills de är enhetliga, gjutna med mjöl eller kex, stekt eller bakat.

ingredienser:

• potatis - 5 st.
• mjöl - 40 g;
• kokande vatten - 60 ml;
• vatten 20 ml;
• vegetabilisk olja - 80 ml;
• brödsmulor - 100 g.

beredning

1. Koka potatis och rastolkit.
2. Brew mjölet med kokande vatten, tillsätt kallt vatten, rör om.
3. Forma kakorna.
4. Doppa dem i en mjölblandning, sedan - i kex.
5. Stek potatisskärlar utan ägg i olja.

Mosad potatis från potatismos - recept

Kotletter från potatismos med påfyllning - En originalrätt av enkla produkter, som kan hjälpa till om du inte vet var du ska placera rester av gårdagens garnering. I detta recept blir banal fisk konserverad till en pikant fyllning, som till och med kyls förlorar inte dess smakegenskaper.

ingredienser:

• potatis - 5 st.
• konserverad sardin - 180 g;
• fjädrar av gröna lökar - 3 stycken;
• olja - 40 g;
• mjöl - 60 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml.

beredning

1. Koka potatisarna, tillsätt smör, vispa i potatismos.
2. Sardinmash med en gaffel, kombineras med gröna lökar.
3. Från potatismos, bild kakor, fyll dem, knippa kanterna.
4. Rulla mager potatispatties i mjöl och steka.

Lenten potatisskärl med svamp

Potatisskärl med svamp är en bra idé för en magert diet. Denna maträtt hör till kategorin "lat", eftersom svampfyllning och potatismos blandas i en enda massa, vilket förenklar matlagningen. Denna aptitretare är universell: den är beredd relativt snabbt, bekvämt att servera, välsmakande och lämnar en känsla av mättnad under lång tid.

ingredienser:

• potatis - 300 g;
• mushrooms - 250 g;
• lök - 85 g;
• olja - 60 ml;
• brödsmulor - 80 g;
• Torkad vitlök - 5 g.

beredning

1. Koka potatiserna, vispa dem i en homogen massa.
2. Svamp och lök, krydda med vitlök.
3. Blanda med potatispastaen, formulera.
4. Stek de mager potatispattiesna i brödsmulor och stek i olja.

Kål- och kålkoteletter

Potatisskärlar med kål är en delikat och aptitretande maträtt av sovjetisk matlagning. Denna aptitretare prydde menyn på barn och vuxna institutioner och, även avkyld, förblev aptitretande och behöll en lång smak. I detta recept finns det en speciell funktion: potatis ska kokas i skalen för att öka klibbigheten i massan.

ingredienser:

• potatis - 650 g;
• kål -250 g;
• fjädrar av gröna lökar - 4 st.
• mjöl - 60 g;
• brödsmulor - 80 g;
• olja - 120 ml.

beredning

1. Kålhack och lägg ut i 15 minuter.
2. Skala potatisen i en skal, skal, riva.
3. Tillsätt kål, lök och mjöl. Rör om.
4. Efterkål och potatisskärlar rullar i brödsmulor och stek.

Hur man lagar potatispatties från rå potatis?

Det sparar tid genom att eliminera sin matlagning och kylning. Tekniken är enkel: du måste slipa potatisen på en liten rivare, pressa ut överskottsvätskan och lägga till komponenter som "håller" produkten. Koteletter är panerade i brödsmulor och stekt.

ingredienser:

• potatis - 900 g;
• manga - 40 g;
• mjöl - 80 g;
• färsk fänkål - handfull;
• brödsmulor - 90 g;
• en vitlöksklyfta - 3 stycken;
• olja - 100 ml.

beredning

1. Rå potatis. Press.
2. Tillsätt gröna, vitlök, semolina och mjöl. Rör om.
3. Forma kakorna
4. Lägg potatisnöt i brödsmulor och steka.

Potatisskivor med lök

Förberedelsen av potatisskärlar baseras på användningen av enkla och prisvärda produkter, eftersom varje hemmafru alltid har ett par potatis och lökar. Dessa skivor är gjorda av puré blandad med stekt lök och vitlök. Trots det primitiva tillvägagångssättet är produkterna mycket välsmakande och näringsrika.

ingredienser:

• potatis - 650 g;
• lök - 150 g;
• en vitlöksklyfta - 2 stycken;
• mjöl - 60 g;
• olja - 80 ml.

beredning

1. Koka potatisen, öppna dem.
2. Lök finhacka och steka.
3. Blanda potatis, lök och vitlök.
4. Gjutna kotletter i mjöl och stek.

Bokhete och potatisskärl

Receptet på magert potatisskärlar inbegriper användningen av inte bara de vanliga produkterna utan också av olika groats. De senare är särskilt populära och finns idag i alla vegetariska menyer. Bokhete i tandem med potatis kommer att göra en användbar mager maträtt, som med tillsats av kryddor kommer att förvärva en extra smak.

ingredienser:

• bovete - 200 g;
• vatten 450 ml;
• potatis - 4 st.
• olja - 100 ml;
• slipad koriander - 5 g;
• svart slipad peppar - nypa.

beredning

1. Koka croupen.
2. Skala potatis och riv dem.
3. Blanda med groats, säsong.
4. Forma och stek de läckra potatispatties till rött.

Potatisskärlar med svampsås

Potatisskärlar med svampsås - det är alltid gott och vackert, om du använder torkade svampar. Med sås blir potatismattor från kategorin enkla mellanmål omedelbart en självständig maträtt och förvärvar en helt ny smak. En speciell smak kommer att ge en svampbuljong, som bör användas vid beredning av sås.

ingredienser:

• potatis - 650 g;
• torkade svampar - 45 g;
• mjöl - 20 g;
• olja - 20 g;
• brödsmulor - 50 g;
• ägg - 1 st.

beredning

1. Grädda potatis och svamp.
2. Ta bort svampen, dränera buljongen i en behållare.
3. Stek svampen i olja, tillsätt mjöl, buljong och laga mat i 5 minuter.
4. Rör om potatisarna, tillsätt ägget.
5. Form, rulla i brödsmulor och steka.
6. Häll skivorna sås.

Potatisångad kotletter i en multivariat

Potatisångade koteletter är välförtjänt betraktas som ett lättmatrik mellanmål, eftersom de är beredda utan olja. Med denna förädlingsmetod blir kotletter ömt och luftigt, och trots att det saknas skorpa, är det mycket gott. Att göra en variation kommer att hjälpa svampfyllningen, som inte "tynger" och lägger inte till en maträtt med extra kalorier.

ingredienser:

• potatis - 5 st.
• mushrooms - 150 g;
• lök - 1 stycke;
• olja - 60 ml.

beredning

1. Koka potatisen med skalen. Rengör och slipa.
2. Svamp och lök yngel.
3. Stek potatisarna med svamp. Sformuyte.
4. I en skål fyller multivarki en liter vatten och lägger på grillen - ångkokare.
5. Koka i ångläge i 20 minuter.

Potatisskärlar med ärter

Cutlets från potatis - ett recept, med en mängd olika ingredienser. Eftersom potatis är en bördig produkt för vilken kombination som helst, med tillsättning av gröna ärter kan du få en helt ny, fräsch produkt. Denna maträtt är lätt att förbereda och kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Förresten kan du säkert använda burkorna.

ingredienser:

• potatis - 6 st.
• gröna ärter - 100 g
• olja - 70 ml;
• brödsmulor - 50 g;
• färsk persilja - en handfull;
• ägg - 1 st.

beredning

1. Koka potatis och mos.
2. Ärter laga mat i 3 minuter.
3. Skriv in potatismos, sätt ägg och grönsaker.
4. Stuff de kokta skivorna i brödsmulor och stek.