Bakade musslor kan kompletteras med en mängd olika toppings: såser, ostar, doftande olja och grönsaker. Om några av de mest utsökta variationerna av denna heta aptitretare kommer vi prata vidare.
Bakade musslor med ost - recept
Ironiskt nog gör skaldjuren ett bra företag även för ädlaostar med uttalad smak. I beviset ger vi detta enkla recept, där musslor är täckta med ett lager av parmesan, med brödsmulor, smör och färska örter.
ingredienser:
- musslor - 20 stycken;
- brödsmulan - 35 g;
- smör - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- vitlökständer - 2 stycken;
- grön persilja - 3 msk. sked.
beredning
Musslor placeras i en stekpanna, stänk om ett fjärdedel av ett glas vatten och lämna dem under locket tills skalen öppnas. Med färdiga musslor, ta bort ett blad och sprid resten med massan på ett bakplåt.
Efter smörj smöret, steka brödsmulorna tills det rodnar, och blanda det sedan med en nypa salt och persilja. Sprid smulorna på sänkorna med musslor, och häll sedan all ost. Lämna skalen under grillen tills osten smälter.
Musslor bakade med ost och vitlök i skal
ingredienser:
- musslor - 14 stycken;
- majonnäs - 65 g;
- ost - 45 g;
- limejuice - 10 ml;
- en vitlöksklyfta;
- varm sås - efter smak.
beredning
Låt musslorna koka i pannan innan du öppnar skalen. Ta bort den tomma rampen.
Förbered såsen genom att blanda majonnäs med limejuice, hackad vitlök och kryddig sås. Täck den resulterande blandningen med musslor i skalen och häll sedan all riven ost. Baka musslor 180 grader tills osten smälter helt.
Hur man lagar musslor bakad i ugnen?
För att ge musslor en lätt vitlök smak och juiciness hjälper vitlök olja. På grundval av detta recept kan du komplettera hushållsolja med tillsatser efter eget gottfinnande, från tid till annan modifiera receptet.
ingredienser:
- musslor - 540 g;
- smör - 35 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- varm peppar - till smak;
- En handfull koriander för servering.
beredning
Skal av en av musslorna, lägg på en bakplåt. Förbered en doftande olja genom att blanda den mjuka oljan med vitlökskrapad och lite salt. Lägg en bit varm peppar på varje musslor och sprida en generös del av smöret ovanifrån. Låt musslorna baka i 8 minuter, och omedelbart efter servering, servera med sprinklad koriander.