Grenki - ett recept som är etablerat i kök av olika folk. Det är värt att komma ihåg italienska bruschetter, spanska turnéer eller franska toasts och aptitretande bröd, skickar dig på en resa. Kokade på olika sätt, de har många gastronomiska fördelar som är förknippade med frukost, buffé eller middag.
Toast i stekpannan
Stekt bitar, med kryddig sill och bete mousse - ett underbart budgetmat till festbordet. Det kommer väl att komplettera starka andar och stå ut bland andra ljusa färger. Med tanke på användningen av enkla komponenter kräver receptet exakt matlagning och perfekt design.
ingredienser:
- sill - 55 g;
- skivor rågbröd - 3 st.
- kräm - 60 ml;
- kokta betor -1 pc.
beredning
- Innan du steker croutons, skär fyrkanterna från smulan. Stek det från två sidor.
- Kokta betor, slipa i puré och tillsätt grädde.
- Sätt betormassan på toast och dekorera sill.
Skivar med vitlök
Toast från svartbröd med vitlök är ett klassiskt mellanmål, serveras till varma första kurser och förtjänar särskild uppmärksamhet. För att förbereda detta opretentiösa tillägg, använd råg bakverk, skuren i centimeter plattor för enhetlig rostning.
ingredienser:
- rågbröd - 450 g;
- vitlök - 15 g;
- vegetabiliskt fett - 80 ml;
- salt - 10 g.
beredning
- Toast är ett recept som innebär rostning i en stor mängd fett, så var inte snål.
- Krympas genom press vitlök, blanda med salt och smör och krydda skålen med den resulterande blandningen.
- Vitlök toasts använder som en kryddig tillsats till köttbuljonger och lök soppa.
Toast med ägg
Toast från loafen med ägg och mjölk är den snabbaste och mest budgetmässiga frukost som vi ärvde från fattiga engelska riddare. Det traditionella receptet, blött i en mjölkblandning av bröd, har inte förändrats alls och finns fortfarande. Vid dagens första måltid kan det åtföljas av frukt, bär och honung. Toast - ett recept, tack vare vilken gammal smula, blir till ett starkt kalori-mellanmål.
ingredienser:
- ägg -2 bitar;
- mjölk - 230 ml;
- bitar av en loaf - 6 stycken;
- Smör - 100 g.
beredning
- Innan du gör croutoner i en stekpanna smälter smöret över låg värme och ändrar inte temperaturen under tillagningen.
- Vispa de första ingredienserna till en fluffig homogen massa.
- Doppa brödet i blandningen och steka tills det är guldbrunt.
Söta croutoner
Om du letar efter ett alternativ till tråkiga äggröra och mjölkporridor, då är söt frukt fylld med croutoner, vars recept är uppfunnet av franska kockar, en användbar och välsmakande ersättare som kommer att glädja alla hushållsmedlemmar. Du kan använda några, inte så saftiga fyllmedel, så att toasten inte faller ihop.
ingredienser:
- mjölk - 100 ml;
- ägg -1 st.
- bullar - 4 stycken;
- äpple - 1 stycke;
- nypa kanel;
- brunt socker - 30 g.
beredning
- Skalad och tärnad äpple, krydda med kanel, blanda med socker och blöt i några minuter.
- Skär bollarna, gör en "ficka" och fyll den med äppelpulpa.
- Vispa de första ingredienserna och doppa croutonerna från vitt bröd till blandningen.
- Stek tills crispy.
Toast i ugnen
Du kan också resa runt i världen i ditt eget kök genom att förbereda brutchet-croutons , vars recept är traditionellt för Italien. Kryddiga tillsatser, typiska för matlagning i Medelhavsområdet, betonas av arom av frodig ciabatta. En trevlig slutlig touch kan vara doftande örter som rosmarin och basilika.
ingredienser:
- ciabatta - 380 g;
- olivolja - 25 ml;
- torkade tomater - 80 g;
- arugula - 35 g;
- gräddeost - 50 g.
beredning
- Innan du gör toast i ugnen, sätt temperaturen inte mer än 220 grader och bruna ciabatta.
- Strö med olivolja, fett med gräddeost och dekorera med torkade tomater, med arugula.
Croutoner med ost
Welsh-ostproducenter, kända för sina produkter till hela världen, presenterade ett recept på heta mellanmål från bakning och smaksatt ost, vilket ledde till att myten av tråkig engelsk mat släpptes. Toast i en vitbröd ugnen under en tjock ost "cap" med hackad skinka är inte bara en anständig frukost, men också en fullfjädrad restaurang mästerverk.
ingredienser:
- skivor bakat bröd - 6 st.
- ost - 190 g;
- ägg - 2 stycken;
- senap i bönor - 10 g;
- röd markerad peppar;
- smör - 120 g;
- skinka - 50 g;
- torkad fänkål - 5 g.
beredning
- Skaka skivor i ugnen vid 180 grader.
- Smält smält smör med hackad ost, krydda med kryddor och ge homogenitet.
- Vispa ägget, häll i ostmassan, tillsätt krossad skinka och sätt den resulterande blandningen i tre skålar. Täck resterande bitar på toppen.
- Fem minuter i ugnen vid samma temperatur och klar.
Skaka till öl
Svarta bröd med kryddor är en populär öl aptitretare , som ofta finns på pubar. Förberedd podsushennye brusochki möjligt för ett par minuter hemma. Det enda kravet: toast i ugnen av svart bröd ska vara liten, "en bit" för en smuts av kall skum öl.
ingredienser:
- rågbröd -180 g;
- vitlök - 5 g;
- torkad fänkål, persilja, basilika - 10 g.
beredning
- Före tillagning av toast, förvärmas ugnen till 180 grader.
- Skiv brödet med centimeterplattor.
- Blanda vitlök blandat med kryddorna.
- Gnid barerna med en blandning och lägg på ett förvärmt bakplåt.
- Baka i en kvart i timmen och servera dig själv eller med dina favoritsåser.
Toast i mikrovågsugnen
Läckra toasts från brödet i mikrovågsugnen är ett alternativ till den vanliga versionen av mellanmål som kan tillagas utan ugn och även utanför huset. Till brödet verkar inte friskt och tråkigt, det kan kombineras med örter och torkade kryddor till din smak, som torkade lök, dill och basilika. Efter några minuter har företaget en tallrik soppa redo!
ingredienser:
- vitlök - 120 g;
- torkad lök 5 g;
- torkad basilika och dill - 5 g.
beredning
- För snabbmatning, skära skivan smidigt.
- Blanda bitarna med lök och örter.
- Placera i mikrovågsugn för maximal effekt i några minuter.
- Vänd på och laga så mycket på andra sidan.