Tomater "under pälsen" - en väldigt lätt vårsallad baserad på tomater. Skålen är beredd helt enkelt, men det visar sig så originellt och visuellt vackert att det kan serveras även på ett festligt bord.
Recept på sallad "Tomater under en päls"
ingredienser:
- färska tomater - 4 st.
- ost hård - 150 g;
- ägg - 4 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- persilja grönsaker - att smaka;
- majonnäs - att smaka på;
- kryddor - att smaka.
beredning
Tomater tvättas i varmt vatten, torkas torrt med en handduk och skärs i ringar. Ägg kokar hårt, coolt, rent och gnider i en separat tallrik på en stor rivare. Ost krossas också i en separat skål. Vitlök rengörs och pressas genom pressen. Lägg nu halva tomaten på en platt skål, lätt salt och peppar. Täck därefter tomaterna med riven ägg, strö över ost och jämnt fördela vitlök. Smörj allt detta med hemlagad majonnäs , och upprepa sedan alla lager igen. Vi tar bort den färdiga salladen i en timme i kylskåpet, varefter vi dekorerar den med färska örter och serverar den på bordet.
Sallad "Tomater under päls" med fisk
ingredienser:
- någon rökt fisk - 200 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- tomat - 2 st.
- ost - 150 g;
- majonnäs - att smaka på;
- greener - om så önskas.
beredning
Så, vi rengör fisk från hud och ben, skuren i små bitar. Ägget kokas, rengörs, vi skiljer äggulorna från de vita och gnuggar dem individuellt på en rivare. Klipp tomater i ringar och ost tre på en stor rivare. När alla ingredienser är beredda, gå direkt till salladen själv. Sprid det i lager, promazyvaya alla med majonnäs. Så lägger du först tomaterna och täcker dem sedan med hackad fisk, lägg sedan riven yolk, ost och äggvita. Upprepa alla lager igen, dekorera den lagrade salladen med örter och servera den på bordet.
"Tomat under pälsen" med svamp
ingredienser:
- kycklingägg - 4 st.
- marinerade svampar - 300 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- ost - 150 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- färska tomater - 2 st.
- majonnäs - 400 ml;
- salladslöv - 5 st.
beredning
Ägg kokar, kyla och rengöra skalet. Sedan skiljer vi äggulorna från proteinerna och gnuggar dem separat på ett grovt rivjärn. Filén är kokad i saltat vatten och vi demonterar köttet i fibrer. Sprid salatbladen på den vackra skålen och sprida sallagslagen: första ekorrar, sedan tomater, skurna i ringar, marinerade svampar , kycklingfilé. Vi skalar bort glödlampan från skalen, finhacka, häll kokande vatten i 30 minuter och töm sedan all vätska och lägg den på köttet. Strö med riven ost och dekorera toppen med äggulor. Alla lager täcker väl med majonnäs, dekorera salladen med kilar av skuren tomat, färskhackad dill och strö med gröna ärter.
"Tomater under en päls" med räkor
ingredienser:
- tomater - 10 st.
- ost - 500 g;
- små räkor - 450 g;
- gröna, vitlök - att smaka på;
- vegetabilisk olja;
- kokt äggula - 1 stycke;
- majonnäs - 50 ml;
- senaps senap - 1 msk. sked.
beredning
Så, för att förbereda denna ursprungliga och raffinerad sallad, förbereder vi först alla nödvändiga ingredienser. Ostrist, gröna finhack, räkor och vitlök rengörs, krossas. Vi förbinder dessa komponenter, lägger till olja, senap, äggula och försiktigt ät och blanda allt. Tomater är mina, torkas med en handduk och skärs i ringar. Vi sprider dem på en platt skål i ett lager, tillsätt salt till smak och fördela den jämnt beredda massan ovanifrån. Smörj allt från magen med majonnäs och strö med färska örter.