Läckra och aptitretande pasta med grönsaker kommer att vara en idealisk maträtt för inkludering i den dagliga menyn och kvälls- eller middagsmåltider. Med tanke på det rika sortimentet av möjliga grönsakskomplement till pasta, har kulinariska specialister möjlighet att experimentera med matens sammansättning, letar efter de bästa kombinationerna.
Pasta med grönsaker - recept hemma
Förberedning av pasta med grönsaker tar ett minimum av tid och minskar till kokande pasta och kortsiktig värmebehandling av vegetabiliska komponenter.
- Koka pasta rekommenderad i en minut mindre än vad som anges i anvisningarna för tillagning.
- Att lägga rå pasta bör endast koka saltat vatten.
- Grönsakerna stekas i olja, stuvas i en sautépanna eller bakas på grillen.
- Genom att utföra det valda receptet kan maträtten förberedas med tillsats av kött, svamp, fisk och skaldjur.
- Oförändrat ackompanjemang av den klassiska pastaen är riven ost.
- Mer aptitretande pasta med grönsaker kommer att vara om du serverar den med färska örter.
Pasta med grönsaker på italienska - recept
Italiensk pasta med grönsaker är näringsrik, näringsrik och samtidigt i ett mått kalorier. Den klassiska grönsaksblandningen som används för att laga maträtten kan åtgärdas genom att lägga till zucchini eller ersätta äggplanter. Den senare bör vara efter att ha skivat lite salt och lämnar ett tag.
ingredienser:
- klistra in - 400 g;
- lök och paprika - 2 st.
- äggplanter och tomater - 400 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- Italienska örter - 1 tesked;
- olja, salt, peppar, ost, gröna.
beredning
- Stek aubergine med lök.
- Separat brun på halmpeppar.
- Tillsätt tomater, stek med äggplanter, tillsätt 4 minuter, krydda med salt, peppar, örter.
- Sprid grönsaksmassan till varm pasta, värm upp en minut.
- Serveras med pasta med grönsaker på italienska med färska örter och ost.
Pasta med kyckling och grönsaker
Perfekt kombinerar pasta med grönsaker och kycklingbröst , som bör förmarkeras med tillsats av citronsaft, doftande torkade örter eller kryddor för fjäderfä och sedan steka tills en munvattnande rodnad. Gröna ärtor kan ersättas med sparris eller gröna bönor och morötter med bulgarsk peppar.
ingredienser:
- klistra in - 400 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- morötter - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- gröna ärter - 200 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- tomater - 400 g;
- olja, salt, örter;
- örter, kryddor, citronsaft.
beredning
- Haka kycklingen med kyckling, salt, krydda med örter, kryddor och citronsaft.
- Efter 20 minuter stek köttet i olja tills det blöts, tillsätt vitlök.
- Mortise morötter, blomställningar av broccoli, polka dots, tomater, kastade med omrörning i 7-10 minuter.
- Pastan blandas med grönsaker, och efter några minuter serveras det med ost och grönsaker.
Pasta med grönsaker i krämig sås
Pasta med grönsaker, vars recept kommer att beskrivas senare, bereds med tillsats av grädde, vilket mildrar smaken av maten, gör den mer känslig och mild. Kompositionen av skålen kan kompletteras med hackad svamp eller andra grönsaker till din smak. Cream passar alla, men smakligare kommer skålen att vara med en oljig tillsats.
ingredienser:
- klistra in - 300 g;
- grädde - 500 g;
- zucchini - 350 g;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2-3 tänder;
- torkad basilika - 2 nypa;
- smör, salt, ost, gröna.
beredning
- Stek löken i olja.
- Tillsätt klippet från kucchini och peppar, stek i 10 minuter.
- Häll i grädden, koka vitlök, basilika, klä såsen, gryta i 3 minuter, sprida till pasta.
- När du serverar pasta i grädde med grönsaker som ströks med ost och gröna.
Pasta med grönsaker i tomatsås
Kryddig och doftande kan klistra med stewed grönsaker i tomat. Som tomatbas kan du använda färdig sås, tomatpasta, utspädd med vatten, eller malda friska tomater. Förbered maten kan vara utan att lägga till chili, ersätta den med marken söt paprikan eller andra icke-kryddiga kryddor.
ingredienser:
- klistra in - 350 g;
- tomatsås - 1,5 koppar;
- zucchini, aubergine och lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- strängbönor - 150 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- en peppar av chili - 1 st.
- olja, salt, peppar, ost, gröna.
beredning
- Koka separat strängbonen och klistra in.
- Stek löken i olja.
- Tillsätt zucchini, aubergine och paprika, gryta i 10 minuter.
- Rör tomat, kryddor, kryddor, bönor, vitlök, låt 2 minuter.
- Serveras med pasta med stuvade grönsaker, beströdda med ost och grönsaker.
Pasta med räkor och grönsaker
Utsökt smak får pasta med vegetabiliskt tillskott, om du lagar mat med räkor. Dessutom kan du lägga till musslor eller en havscocktail. Frysta skaldjur, som regel, rengörs och kokas, så kräver inte långvarig stekning, kokning eller stewing.
ingredienser:
- klistra in - 350 g;
- räkor - 350 g;
- grädde och vitt vin - 100 ml vardera;
- aubergine och paprika - 1 st.
- tomater - 2 st.
- vitlök - 3 tänder;
- persilja - 1 gäng;
- olja, salt, peppar.
beredning
- Stek vitlök och lök i olja.
- Tillsätt aubergine och paprika, stek i 7 minuter.
- Lägg tomater, och efter 5 minuter häll i grädde och vin.
- Krydda såsen, värm den tills tjock, tillsätt räkor, gryta i några minuter.
- Den färdiga pastan med skaldjur och grönsaker sprinkles med persilja.
Pasta med nötkött och grönsaker
Ett enkelt recept på pasta med nötkött och grönsaker är längre än vanligt på grund av behovet av långvarig köttstygning. Påskynda förberedelsen av marineringskivning i en blandning av vin och vegetabilisk olja med kryddor, bland annat kan det finnas en standardblandning av salt och peppar eller en rikare kryddig uppsättning.
ingredienser:
- klistra in - 350 g;
- nötkött - 450 g;
- vin - 50 ml;
- morötter - 2 stycken;
- tomater - 2 st.
- lök - 1 stycke;
- gröna ärtor - 100 g;
- timjan och oregano - 1 nypa;
- olja, salt, peppar, kryddor.
beredning
- Blanda vin och olja, tillsätt kryddor, salt, peppar, kombinera det skivade köttet med en blandning, lämna i 5 timmar.
- Sprid biffen i en hetpanna, brun.
- Kasta en sträng morötter, ärtor, gryta massa på 10 minuter.
- Rör i tomater, örter, krydda med sås, puffa i 10 minuter.
- Kombinera innehållet i kastrullen med kokt pasta.
Pasta med svamp och grönsaker
Harmonisk kombination av grönsaker med svamp kan effektivt appliceras för att göra en utsökt pasta, lägga den till en läckande och måttlig näringsrik sås. Du kan använda mushrooms, ostron svamp, men smakens egenskaper hos skålen med doftande skogsvampar kommer att vara speciellt imponerande.
ingredienser:
- pasta penne - 350 g;
- svampar - 350 g;
- kräm - 300 ml;
- tomater - 4 st.
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- torrt gräs
- olja, salt, peppar, ost.
beredning
- Smaka separat svamp och lök med morötter, kombinera i en vanlig behållare.
- Tillsätt vitlök, tomater, kryddor, örter och grädde, tillsätt 10 minuter, omrörning.
- De lägger kokta pasta i en kastrull.
- När du serverar pasta penne med grönsaker som ströks med ost.
Pasta med lamm och grönsaker
Pasta med kött och grönsaker, kokta enligt följande recept, kommer att roa smakreceptorerna av doftande lammfläktar, som är infunderat med saus av saus och förvärvar ojämförliga egenskaper. Grönsaker kan användas fräscha eller skurna i slumpmässiga frysta skivor.
ingredienser:
- klistra in - 350 g;
- lamm - 350 g;
- vatten 250 ml;
- frusen grönsaksblandning - 350 g;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- koriander - 1 gäng;
- olja, salt, peppar.
beredning
- Slice av medelstort lamm, stekt i olja tills rodna.
- Tillsätt lök och vitlök skivad, stek i 5 minuter.
- Häll i vatten, släck ingredienserna tills mjukt kött.
- Tillsätt grönsaker, halva koriander, salt, peppar och efter 10 minuter kokt pasta.
- Varm pasta med frysta grönsaker serveras med färsk koriander.
Pasta med bläckfisk och grönsaker
Ett annat alternativ för att laga mat till skaldjur fans kommer att presenteras i följande recept. Stor smak får pasta med grönsaker och ost, om du kompletterar det med ömt kött av bläckfisk. Kryddiga anteckningar av en blandning av sojasås med ketchup chili kommer att vara mycket lämpliga i detta fall.
ingredienser:
- klistra in - 350 g;
- bläckfisk - 500 g;
- lök, morötter och paprika - 2 st.
- sojasås och smör - 5 msk. skedar;
- vitlök - 2 tänder;
- ketchup chili - 2,5 msk. skedar;
- ost - 150 g;
- salt, peppar.
beredning
- I en het olja steka vitlöket.
- Tillsätt hackad bläckfisk, stek, omrör, tills vitare och lätt rodna.
- Separat steka lök med morötter och paprika.
- Jag lägger till ketchup, sojasås, gryta lite, krydda efter smak.
- Rör i kalkar, riven ost och kokt pasta.
Pasta med grönsaker i ugnen
Pasta med grönsaker och grädde får en speciell smak om du bager en maträtt i ugnen. Vegetabilisk sammansättning av åtföljande pasta kan kompletteras med kryddor med kyckling eller blandad fyllning, vilket ger skålen extra mättnad, näring och nya smakegenskaper.
ingredienser:
- klistra in - 400 g;
- förkaka - 400 g;
- lök och grädde - 150 g;
- tomater och ost - 250 gram vardera;
- vitlök - 2 tänder;
- olja, salt, peppar.
beredning
- Koka pastan.
- Smaka lök med malet kött, kryddat till smak.
- Blanda de slagna ägg med vitlök, grädde och halv riven ost.
- Lägg i formlagret pasta, malet kött, tomater och ostblandning.
- Pasta med malet kött och grönsaker fylls med ost och bakas i 15 minuter vid 200 grader.
Pesto pasta med grönsaker
Raffinerad läcker pasta med grönsaker, som framställts med följande rekommendationer, visar sig vara extra kryddig genom att lägga pesto till såsen. Den kan göras mager eller vegetarisk, ersätter parmesan med hård ost tofu. Dessutom kan du i stället för färska grönsaker ta en frusen blandning.
ingredienser:
- klistra in - 400 g;
- körsbär - 10 stycken;
- lök och morötter - 100 g;
- zucchini, blomkål och paprika - 100 g;
- vitlök - 2 tänder;
- olivolja - 100 ml;
- basilika - 1,5 penna;
- Cedarnötter - 100 g;
- Parmesan - 100 g;
- salt, peppar.
beredning
- Koka pastan.
- Mala i en basilikare, vitlök, nötter och smör, smaka till smak.
- Skiv grönsakerna, sätt i stekpannan tills den är mjuk, blandad med pesto och pasta.
Vegetarisk pasta med grönsaker
Även utan tillsats av ost, grädde och andra produkter av animaliskt ursprung kan du få en anständig smak och smak av den färdiga maträtten. Hemligheten att lyckas med att baka grönsaker på grillen , så får de en aptitretande rodnad och en oförklarlig doft. Du kan använda tagliatelle, penne, spaghetti eller någon annan pasta.
ingredienser:
- klistra in - 400 g;
- körsbär - 8-10 stycken;
- lök - 1 stycke;
- körsbär - 10 stycken;
- kucchini, aubergine och paprika - 1 st.
- vitlök - 1 tand;
- Cedarnötter - 60-80 g;
- sockerbrunt och olivolja - 20 g;
- citronsaft - 10 ml;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Grönsakerna skivas, ströts med olja och stekas på grillen.
- I en torr stekpanna sprida löken, häll en sked vatten, strö med socker.
- Caramelize lök skivad, blandad med grönsaker, vitlök, salt, peppar och citronsaft.
- Tillsätt den kokta pastan, blanda.
- Färdig mager pasta med grönsaker serveras med gröna.