På sommaren finns det en bra möjlighet att diversifiera din meny, eftersom det finns så många grönsaker och grönsaker runt. I denna artikel kommer vi att berätta för dig hur man förbereder en grön borsch med tomat.
Receptet på grön borscht med tomat
ingredienser:
- kycklingkött - 300 g;
- vatten 3,5 liter;
- potatis - 6 st.
- lök - 2 stycken;
- hemlagad tomat - 250 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- sorrel - 1 bunt;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- kokt ägg - 3 stycken;
- dill - en halv pund;
- persilja - en halv sats;
- salt, socker, svartjordpeppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- gräddfil för arkivering.
beredning
Lägg kycklingen i en kastrull, häll i vatten och lägg den på elden. Efter kokning, ta bort skummet, smaka på saltet på buljongen och laga på låg värme tills hälften är kokt. Potatis skurna i små bitar och lägg den i buljong, laga tills det är klart.
Under tiden förbereder vi grillat - hugga lök och stek det i vegetabilisk olja, lägg sedan till tomatpasta och tomat. Smaka tillsätt socker-, salt- och svartmalet peppar. Låt i en liten eld simma i ca 7 minuter. I slutändan lägg till krossad vitlök.
Häll grillen i en gryta och mixa. Fetthacka dill, persilja och sorrel och häll ut resten av ingredienserna. Vi kokar minuter 3. I slutet lägger vi till kokta ägg som skärs i kuber. Vi blandar det, låt borschen koka igen och stäng av elden. När du serverar bordet i en grön borsch med kyckling och tomat, lägg till gräddfilen.
Grön borsch med sorrel och tomat i en multivark
ingredienser:
- kyckling - 300 g;
- potatis - 700 g;
- lök - 100 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- tomatjuice - 300 g;
- sorrel - 1 bunt;
- gröna dill och vitlök - en halv pund;
- socker - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt, kryddor - att smaka på;
- ägg - 3 stycken;
- vatten 3,5 liter;
- gräddfil.
beredning
Häll i vegetabilisk olja och lägg ut kycklingen, skär i bitar. I läget "Frying" eller "Bakning" förbereder vi 10 minuter. Därefter tillsätt den hackade löken och laga mat
Smaka tillsätt socker, salt, kryddor och koka i 3 minuter. 45 minuter efter att släckningsprocessen har börjat hälls tomaten i panelen i multivaretten, tillsätt krossad grön dill, vitlök och sorrel. 5 minuter före utgången av tillagningsprocessen lägger vi kokta ägg till borscht. Vi ger grön borscht med tomat för att brygga i multivarken i 20 minuter under det stängda locket. Och sedan häller vi den på tallrikar, tillsätt gräddfil och serverar den till bordet.