Förmodligen finns det så många hemmafruar, det finns så många recept för pannkakor. Några av dem är kokta i mjölk, andra - på vattnet använder någon kefir. Och vi ska nu berätta hur man gör pannkakor på en fermenterad kvinna . Kokade på detta sätt kommer de ut extremt tunna och känsliga.
Receptet på pannkakor på en fermenterad kvinna
ingredienser:
- mjöl - 9 msk. skedar;
- fermenterad bakad mjölk - 500 ml;
- socker - 1 msk. sked;
- ägg - 3 stycken;
- läsk - 1 tesked;
- salt - nypa.
beredning
Ägg bryts in i en skål och sedan vispa med visp. När skummet dyker upp, tillsätt salt, socker och visp. Vi häller i fermenterad jäst mjölk, tillsätt läsk, mjöl och rör om degen väl. Värm stekpannan med en bit fett, häll degen och vrid pannan, fördela den jämnt. Stek pannkakor på båda sidor.
Pannkakor med fermenterad bakad mjölk
ingredienser:
- mjöl - 120 g;
- fermenterad bakad mjölk - 500 ml;
- socker - 1 msk. sked;
- ägg - 3 stycken;
- smör - 60 g;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- läsk - 1 tesked;
- kokande vatten - 80 ml;
- salt - nypa.
beredning
Blanda ägg med en mixer med salt och socker. Sedan häller vi i den jästa mjölken och blandar allt grundligt till en homogen massa. Vi häller siktat mjöl, tillsätt soda, som släckes med ättika, och blanda degen väl. Nu häller vi i vegetabilisk olja, blandar den och häller kokande vatten i en tunn dricks medan du fortfarande rörer degen med en visp. Låt det stå i 15 minuter.
Stekpanna grundligt uppvärmes och första gången smörjs med vegetabilisk olja. Vidare kommer detta inte vara nödvändigt, eftersom oljan finns i testet. Stek pannkakor först på ena sidan, vänd sedan och stek på andra sidan. Vi sprider dem med en hög på en tallrik, smörj varje med smör.
Pannkakor med jäst mjölk och mjölk
ingredienser:
- fermenterad bakad mjölk - 250 ml;
- mjölk - 250 ml;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 0,5 tsk
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 150 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt - 0,5 tsk.
- Vanillin - till smak.
beredning
Vi blandar jäst mjölk med mjölk, kör i ägg, tillsätt socker och salt och blanda det noggrant med en corolla. Vi siktar mjölet tillsammans med ett bakpulver och vanillin. Tillsätt den torra blandningen till resten av ingredienserna och knåd degen. Vi häller i vegetabilisk olja. Stekpanna uppvärmd, smaksatt med vegetabilisk olja och baka pannkakor på båda sidorna tills guldbrun.
Tunna pannkakor på en fermenterad kvinna
ingredienser:
- rjazhenka - 1 glas;
- dricka yoghurt - 1 glas;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 4 msk. skedar;
- kall kokt vatten - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 150 ml;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 1 glas;
- smör.
beredning
Slå ägget med socker tills ett starkt skum, tillsätt vatten och vegetabilisk olja, vispa igen. Därefter häll i jäsurt yoghurt och yoghurt . Tillsätt soda och siktat mjöl och rör om degen igen. Baka i en uppvärmd stekpanna på båda sidor. Klar pannkakor spreds på en tallrik på en tallrik och fett med smör. Servera dem helst med varm gräddfil, sylt eller sylt. Förresten blir det väldigt gott om du använder druv yoghurt med bitar av frukt.
Custard pannkakor på en fermenterad kvinna
ingredienser:
- fermenterad bakad mjölk - 500 ml;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 koppar;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 75 ml;
- kokande vatten - 400 ml;
- läsk - 1 tesked;
- salt - nypa.
beredning
Vi blandar med sås, salt och socker. Tillsätt det siktade mjölet och blanda degen noggrant. Häll kokande vatten i små portioner och rör omgående. Vi kör i ägg och häll i vegetabilisk olja. Återigen blandar vi det bra. Vi bager pannkakor på en uppvärmd stekpanna, smörjd med vegetabilisk olja, på båda sidor.