Rätter från malet kött och potatis

Låt oss ta reda på vilka rätter du kan förbereda från malet kött och potatis.

Bakat kött och potatisgryta

ingredienser:

• potatis - 1,5 kg;
• malet nötkött - 500 g;
• laurblad - 1 stycke;
• glödlampa - 2 stycken;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• gräddfil - 4 msk. skedar;
• kryddor;
• smör - 1 tesked;
• Ost hårt - 150 g.

beredning

Så, potatiserna tvättas, städas, läggs i en panna och kokas tills de är färdiga och kastar ett laurelblad. Vi skalar bort glödlampan från skalen, strimlar små bitar och skickar den till genomskinlighet, på en uppvärmd stekpanna i vegetabilisk olja. Lägg nu fyllningen här och krydda allt med kryddor. Stek till färdigt, ständigt rörande.

När potatisarna är lagade tar vi ut bladens löv och med hjälp av krossningen vänder vi allt till puré. Ta sedan formuläret för rostning, täck det med smör och lägg ett tjockt lager på botten av potatismos . Därefter täcka allt jämnt fyllt med lök, strö över grädde och strö med ost. Vi skickar grytan till den förvärmda ugnen och notera ca 40 minuter. Ta sedan försiktigt ut, dela in i portioner och servera den till bordet.

Potatis fläsk med malet kött

ingredienser:

• malet kött - 400 g;
• potatis - 10 st.
• morötter - 2 stycken;
• glödlampa - 2 stycken;
• kycklingägg - 2 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• krydda - att smaka.

beredning

Hur man lagar en god och tillfredsställande maträtt med potatis och malet kött? Det är väldigt enkelt! Skalad potatis tvättas med kallt vatten, torkas med en handduk och gnids på en speciell grönsakspapper. Morötterna städas, slipas på en stor rivare och från en glödlampa tar vi bort skinkorna och shinkuem små kuber. Sedan stekas hälften av lökarna i vegetabilisk olja och blandas med potatis. Vi bryter ägg här, kastar morötter, salt och peppar efter smak. Alla ingredienser blandas noggrant.

Vi krydde också det malet köttet med kryddor, tillsätt den kvarvarande rålöken och blanda den. Baka vår maträtt i en panna, lägg den i lager: första potatis, sedan kött och igen grönsaker. Vi skickar skålen i ugnen och vänta ca 30 minuter och ställer in temperaturen 190 grader. Vi serverar en färdig mormor på bordet i varm form, skuren i små bitar, ströda finhackade örter och gräddfil.

Recept för malet kött och potatis

ingredienser:

För fyllning:

• massa av nötkött - 300 g;
• glödlampa - 1 stycke;
• fläskmassa - 600 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• potatis - 200 g;
• kryddor.

För breading:

• vegetabilisk olja - 40 ml;
• brödsmulor - 3 msk. skedar;
• vetemjöl - 1 msk. sked;
• färsk persilja - 1 gäng.

beredning

För beredning av fyllning tar vi fläsk och nötkött, skalade potatis, lök, vitlök och kryddor. Potatis mala på det minsta ristet och pressa saften. Kötttvätt, torkat, bearbetat från banden och tvinnat genom köttkvarn. Lampa finhackad med en skarp kniv och anslut den med kött, potatis och pressad vitlök. Klar att gräva grundligt och ät lite, täcka toppen med en matfilm. Då tar vi en liten köttmassa, vi bildar runda koteletter, vi häller dem noga i en blandning av brödsmulor och mjöl.

Lägg nu en djup tjockväggad kruka på elden, häll olja in i den och värm den till koka. Sprid försiktigt våra skivor och stek dem från två sidor tills de är klar och guldbruna. Därefter häll ett litet vatten i pannan, täck det med ett lock, ånga maträtten tills vätskan avdunstar helt och servera med eventuella sidrätter och grönsaker i varm form.