Som en av aptitretare på en festlig eller avslappnad tabell, försök att göra en lavash roll med svamp. Det varierande och fantasibildet som denna maträtt ger är omöjligt att beskriva med ett recept, så vi samlade flera av de läckra på en gång.
Lavashrull med svamp och kyckling
ingredienser:
- olivolja - 1 msk. sked;
- lök - 1 st.
- mushrooms - 160 g;
- kycklingfilé - 1 stycke;
- pitabröd;
- Sallad - 1 huvud;
- grönsaks salsa - 4-5 msk. skedar.
beredning
Lök skuren i tunna ringar och visade på olivolja. Klar lök ska vara mjuka, gyllene och har en lite söt smak. Tillsammans med lökarna och stekpannorna måste de först rengöras och skäras i tallrikar. Kycklingfilé koka i saltat vatten och demontera på fiber. Sallat demonteras i löv och tvättas noggrant, varefter det torkas.
Smörj löv av pitabröd med grönsaks salsa. På en av kanterna på arket sätter vi sallad, vi fördelar upp svampar med lök och kycklingskivor. Stäng av pitabrödet och stek det tills guldskorpa på båda sidor.
Lavashrull med svamp och kyckling
ingredienser:
- Armenisk lavash - 2 stycken;
- kycklingfilé - 1 stycke;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- majonnäs;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- ägg - 1 st.
beredning
Kycklingfilé koka eller steka tills den är helt klar, varefter vi hugger kycklingremsor.
Mushrooms skära med tallrikar, hugga löken i kuber och grädda morötterna på en stor rivare. Vi erkänner grönsaker med svamp i vegetabilisk olja till full beredskap. Blanda kyckling med grönsaker och svamp, salt med peppar smaka till.
Smörj både armenisk lavash med majonnäs, sprid upp fyllningen och vrid allting i en rulle. Slå ägget med en jämn mängd majonnäs och smör den resulterande blandningen med toppen av rullen. Vi förbereder rullarna i en förvärmd till 190 graders ugn till en gyllene skorpe. Bakad lavash roll med svamp och kyckling ska serveras varm.
Lavashrull med svamp och smält ost
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- lök - 1 st.
- mushrooms - 300 g;
- olivolja;
- bearbetad ost - 200 g;
- vegetabilisk olja;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- pitabröd;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Bulgarisk peppar bränns på en gasbrännare, en dotter, då lägger vi den i en plastpåse och knyter den. Låt pepparna ångas, och under tiden kommer vi att skära lökringar och svampen - tallrikarna. Vi tar peppar från paketet och rengör det från den svarta huden. Skär paprikorna i remsor. Värm upp olivoljan i ugnen och steka lök med svamp på den.
Lavashi smörjs med ett generöst lager av smält ost, vi sprider på översta bitar av lök, svamp och peppar, vi vänder allt och skickar det till stekpannan på båda sidor tills det är guldbrunt.
Lavashrull med svamp och grönsaker
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- pitabröd;
- avokado - 1 stycke;
- mushrooms - 300 g;
- Fetaost - 160 g;
- hummus;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- morötter på koreanska - 120 g;
- salladsblad;
- tomater - 2 delar;
- gurka - 1 stycke;
- rädisa - 3-4 st.
beredning
Aubergine skälls och blötläggs i saltvatten i 15 minuter. Under tiden skärs den bulgariska peppar och rädisa i remsor, gurkan skärs i tunna halvcirklar, och avokadoen är tärningar. Mushjön skär med tallrikar och stek ihop med aubergine skivor i vegetabilisk olja.
Lavash löv smörjs med hummus och lägger på salladsblad. Stryk över alla fetaost, vrid pita i en rulle och servera den till bordet över slumpmässigt fördela grönsaker och svampar.