Idag är hamburgare mycket populära och relevant mat, som säljs i alla snabbmatinrättningar. Det hänvisas till mat, vilket bidrar till den snabba tillfredsställelsen av hunger. Men om du riskerar att laga en hamburgare hemma, så skaffa dig en mer välsmakande och användbar produkt. Dessutom är att göra en hamburgare lika lätt som att förbereda en smörgås.
Hur man lagar hamburgare hemma?
I beredningen av en hamburgare finns ingenting komplicerat, och i dess sammansättning - inget skadligt. Det viktigaste är att använda kvalitet och färska produkter. Om du fortfarande vill göra en hamburgare själv, då biter du också bollar för dig själv. Då blir de kokta hamburgarna 100% hemlagad. Så, låt oss börja!
Hur man gör en hamburgare hemma - recept
Först ska vi titta på hur man gör läckra och smakfulla hamburgare för en hamburgare.
ingredienser:
- mjöl - 3 objekt;
- mjölkpulver - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt;
- torrjäst - 1 msk. sked;
- Smör - 60 g;
- vatten - 1 föremål;
- sesam, vallmo, vitlök - för dekoration.
beredning
Ta en djup skål och blanda mjöl, mjölk, socker, salt och olja i den. Alla blandas väl och tillsätt varmt vatten. Snabbt - ät snabbt degen så att klumpar inte har tid att bilda. Vi sprider degen på ett mjölbelastat bord och knådar det väl tills det blir mjukt och elastiskt. Lägg sedan i en smörgad skål och rulla den där tills den är helt oljad. Efter att degen för burgarna har blivit homogen, täcka den med en handduk och lägg den på en varm plats i en timme. Efter att dugen har fördubblats, dela den i 2 delar.
Skär varje del i 6 lika stora delar och rulla bollarna. Lägg de resulterande 12 rullarna på en bakplåt, oljade, strö med ornament och baka i 20 minuter tills degen är brunad. Hem bullar för framtida hamburgare är redo!
Hur man gör en kotlett för en hamburgare?
ingredienser:
- malet nötkött - 500 g;
- brödsmulor - 100 g;
- ägg - 1 st.
beredning
I det färdiga nötköttet tillsätt ägget, kryddor, brödsmulor och blanda väl tills en homogen massa erhålls. Solim, peppar efter smak.
Med våra händer bildar vi platta kotletter och med ett stort knivblad släpper vi ytan. Om du vill kan du till och med frysa dem, och när som helst kan du bara steka som hemlagade skivor. För att göra detta, linda dem med bakpapper, vik dem i en påse och lägg dem i frysen.
Stek i en stekpanna med en minsta mängd olja, på hög värme från två sidor. Skärlet ska visa sig uppifrån med en krispig skorpa, och inuti förblir mjuk och saftig. När alla hamburgarehacklorna är lagade är det dags att börja det sista steget i matlagningen.
Hur lagar man hemlagad hamburgare?
ingredienser:
- bullar för hamburgare - 12 st.
- Kotletter till hamburgare - 12 stycken;
- tomat - 3 st.
- gurka saltad - 3 stycken;
- Cheddarost - 12 stycken;
- ketchup;
- salladsblad;
- kryddor - senap, kummin, salt, peppar, koriander.
beredning
Skär tomaten i tunna ringar. Bullar skärs i hälften och stekas i en stekpanna. Så, när alla ingredienser är färdiga, börja sprida dem lag på bullar. Smörj en del av bullen med senap, lägg sedan salladsbladet och smörj det med ketchup.
Ovanpå sätta en skiva ost, en bit tomat, syltad gurka och kotlett. Vi täcker den färdiga hamburgaren med den andra delen av bullen. En doftande, otroligt utsökt hemlagad hamburgare är redo att användas.