På hur harmoniskt ingredienserna väljs i pizzapåfyllningarna beror det övergripande intrycket av smakningen av mellanmålet. Vi erbjuder de mest populära fyllningskompositionerna för att göra din favorit delikatess hemma. Efter att ha behärskat subtiliteten i designen av pizza kan du få den perfekta smaken och utseendet.
Enkel fyllning för pizza med korv
ingredienser:
- deg för pizza - 360 g;
- korv salami, pepperoni eller skinka - 220 g;
- mozzarellaost - 120 g;
- ost hård - 70 g;
- oliver - 25-30 g;
- tomatsås - 15 ml;
- torra doftande italienska örter (blandning) - 1 nypa.
beredning
För att förbereda en pizza med korv, är det nödvändigt att skära sistnämnda med tunna, medelstora skivor. Kompositionen kan kompletteras med skivade oliver och bitar av mozzarella. Innan du lägger ut ingredienserna på grunden av degen måste den smutsas med tomatsås och lite kryddat med en blandning av doftande torkade italienska örter. Den hårda osten ska riven och kryddat med ett mellanmål först - för att få en skorpa, eller fem minuter före slutet av tillagningen i ugnen - för älskare av mjuk och viskös konsistens.
Fyllningen av korv kan varieras genom att lägga till tomater, bulgarsk peppar, ananas eller svamp. Men vi tar i beaktande att om det finns mer än sex komponenter i fyllningen kan smaken av mellanmålet vara övermättad och smörjd.
Baka pizza är nödvändigt vid en temperatur på 200-240 grader i femton till tjugo minuter.
Läcker pizza fyllning med svampar
ingredienser:
- deg för pizza - 390 g;
- färska mushrooms eller ostron svampar - 220 g;
- mozzarellaost - 170 g;
- Parmesanost - 60 g;
- basilika (färska löv);
- färska tomater - 340 g;
- vitlökständer - 1-2 st.
- olivolja - 55 ml;
- kaprisburk - 20 g;
- bergsalt, slipad svartpeppar och granulärt socker;
- oregano.
beredning
Färska svampar tvättades noggrant, låt det tappa och skära i små bitar. Stekt svampmassan i en stekpanna med olivolja, häll den i processen och peppar. Vi skalar vitlöket och mala det med basilikan och parmesan i blandarens kapacitet. Vi hugger en ny tomat med en mixer tillsammans med oregano, salt, peppar och socker, och vi lägger ut tomatmassan med tillsats av olivolja i en panna.
För att dekorera pizza med svampar, smör den rullade degen med den beredda såsen, lägg ut mozzarella-skivor, svampfrit och kapris på toppen, komplement till kompositionen med färska skivade tomater och en blandning av vitlök och parmesan. Denna pizza är bakad i tjugo minuter vid en temperatur av 200 grader.
Pizza pålägg med kyckling
ingredienser:
- deg för pizza - 490 g;
- kycklingbröst (filé) - 320 g;
- solros eller olivolja - 45 ml;
- mozzarellaost - 190 g;
- ost hård (parmesan) - 60 g;
- Bulgarisk sötpeppar - 140 g;
- tomatsås för pizza - 40 g;
- röd eller vit salladslök - 40 g;
- färska tomater - 320 g;
- färska örter och doftande torra örter (oregano, basilika) - för att smaka.
beredning
Kycklingbröst för pizza skuren i tunna skivor och stek i solros eller olivolja. Färska tomater skållas med brant kokande vatten och skärs i cirklar. Shinkou skrämde också godtyckligt bulgariska peppar och tunna halvringar ryggsallad.
Den rullade pizzabasen sprids över hela omkretsen med sås, varefter vi fördelar mozzarella-skivorna och kycklingbitarna. Vi kompletterar kompositionen med lök och paprika, strö med örter och aromatiska örter, pund med parmesanost och skicka till bakning i en förvärmd ugn i tjugo minuter.