Idag kommer vi att berätta för dig hur du smakligt och snabbt baka öring i ugnen i folie. En sådan originalrätt kommer säkert att uppskattas av alla närvarande, och det kommer att glädja dig med sin fantastiska arom och delikata smak.
Recept för bakad öring i folie
ingredienser:
- färsk öring - 500 g;
- citron - 1 stycke;
- raffinerad olja - 1 msk. sked (för marinade);
- persilja färsk - 1 gäng;
- kryddor.
beredning
Fräsch öring bearbetas från skalorna, vi tar ut alla insider, kullar och tvättade. Sedan torkar vi fisken, gnider den med kryddor och gör knivar längs hela längden med en kniv. Från halva citronpressa i en skål med juice, sätt i oljan och blanda. Den återstående citronen skärs i tunna hål. Vi sprider fisken med det förberedda förbandet och fördjupa citronen i snitten. Grön persilja skölja, finhackad, placerad inuti öringen och sätta på folie. Tätt omslut fisken och baka i 40 minuter i ugnen vid 180 grader. Vi serverar en maträtt på en vacker maträtt.
Forell bakad i folie i krämig sås
ingredienser:
- öring - 2 stycken;
- kräm 10% - 250 ml;
- citron - 1 stycke;
- färsk dill - 1 gäng;
- timjan - att smaka;
- kryddor.
beredning
För beredning av öring bakad i folie, förbereda först fisken: Vi behandlar den från skalor, ta bort alla insidan och tvätta den. Med citronen tar vi bort zest och strimlar den på en liten grill, och kläm sedan saften ut ur frukten. Gröna skölja, finhackad, tillsätt grädde och en nypa citronskal. Carouse ströks med kryddor, strö med juice och låt suga. Från folien bildar vi "båtar" med höga sidor, satt i mitten av varje fisk, fyll den med krämig sås och tätt omslut. Vi skickar maträtten till en förvärmd ugn och baka i 25 minuter vid en temperatur på 180 grader. Då öppnar vi folien, vattnar fisken med den vätska som bildades i folien och baka i ytterligare 15 minuter tills en smaklig skorpa bildas.
Örbiffstekar bakade i folie
ingredienser:
- öring biffar - 6 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- zucchini - 1 st.
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- torkad fänkål, oregano, persilja.
beredning
Steaks av öring säsong med kryddor, strö med torkade örter och marinade i 20 minuter. Utan att slösa bort tiden rensar vi morötter, zucchini och gnuggar grönsaker på en rivare. Tillsätt sedan vitlökskraven genom pressen, häll i vegetabilisk olja och tillsätt salt till smak. Från folien gör vi en la carte "båt" och i varje lägger vi ut grönsaker och en bit fisk. Vi skickar pannan till ugnen och baka skålen tills den är klar i 30 minuter. Före servering, strö om öring med citronsaft .
Öring bakad i folie med grönsaker
ingredienser:
- öring - 2 stycken;
- tomat - 2 st.
- färsk persilja - 3 kvistar;
- kryddor för fisk;
- Olivolja av den första kallpressningen - 2 tsk.
beredning
Vi bearbetar fisken, rensar skalorna, tar ut insidan, skär av svansarna och sköljer. Då lite podsalivaem, peppar och strö med dina favorit kryddor. Tomater shinkle i tunna cirklar. Vi täcker folien med folie, häll lite olja på bladet, sprida några skivor tomater och en kvist
Hur mycket att baka öring i folie i ugnen?
Lämna arbetsstycket i en halvtimme, så att fisken är väl saltad, och sedan skickar vi den i ca 35 minuter i en förvärmd ugn till 215 grader. Kom ihåg att bakningstiden beror på olika faktorer: fiskens storlek, ugnsens egenskaper etc.
Färdiggjord mat serveras på bordet direkt i folien, på en vacker tallrik.