Noggranna och ekonomiska hemmafruar, som följer familjebudgeten, har alltid lager av grönsaker och frukter. Den mest nödvändiga jordbruksgrödan, det så kallade "andra brödet", som oftast finns i källare och korgar, är dock naturligtvis potatis. Det finns några särdrag, för vilka du säkert och säkert kan spara din skörd, så att dina varor går länge.
Hur korrekt lagrar potatis?
Så, om du är intresserad av hur man lagrar potatis ordentligt, låt oss ta en närmare titt på denna fråga.
Rummet. Den viktigaste rollen spelas av funktionerna i rummet där du ska lagra potatis. Det måste ha ett mycket bra ventilationssystem.
Temperaturreglering. Om du ska lagra knölar under en längre tid, är temperaturen viktig - helst bör den inte överstiga och falla under marken på fem grader Celsius. Om du har en liten mängd potatis som behöver lagras, fungerar följande algoritm för dig: under en tid kan du hålla knölarna i ett speciellt fack i kylskåpet, men innan du lagar mat är det önskvärt att extrahera potatisen minst en dag och placera dem vid rumstemperatur.
Men även om du skapar ideala förhållanden måste du komma ihåg att potatis kan lagras i upp till sex månader. Då börjar det försämras, ruttna eller omvänt bli torrt och slöhet.
Hur man lagrar potatis på vintern?
För detta ändamål är en källare idealisk. Om du inte har det, men det finns en mark, kan du gräva en grop ca 2 meter djup och lagra potatisen i den. Det måste sprinklas med ett tätt lager av sand, och sedan med jorden. Förresten, så här lagrade potatiserna
Om du fortfarande undrar hur man lagrar potatis i små mängder, kommer rotan av ingefära att hjälpa. Om det sätts ihop med potatis, hjälper det att öka hållbarheten. Och för att förhindra groddar av knölar, hjälper den halva applehalvan att hjälpa till - det kommer att absorbera överskott av fukt.
Om potatisen har blivit grön eller skrynklig när den lagras, använd den inte för mat, eftersom den blir giftig.
Iakttagande av alla lagringsförhållanden kommer du att vara försedd med kvalitetspotatis under lång tid.