Äggröra är ett utmärkt alternativ för frukost, eftersom det är enkelt, snabbt, näringsrikt och gott. Men att laga vanliga ägg är lite ointressant. Nu ska vi berätta för dig hur man gör äggröra med svampar.
Äggröra med svamp - recept
ingredienser:
- mushrooms rå - 200 g;
- stora kycklingägg - 5-6 delar;
- lök - 120 g;
- peppar;
- salt;
- gurkmeja .
beredning
Lök är smuligt huggade, mushroner skärs i tunna remsor. Lök är lätt stekt, och sedan skickar vi beredda svampar till dem och lagar dem tills de är rosa. Tillsätt sedan gurkmeja och peppar. Ovan bryter vi ägg och lägger salt till dem. Täck stekpannan med lock och steka ägget med svamp och lök tills proteinet tykar.
Äggröra med svamp och tomater
ingredienser:
- syltad svamp - 120 g;
- ägg - 4 stycken;
- peppar - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- lök - 1 stycke;
- smält färgämne - 20 g;
- salt;
- greener.
beredning
Marinerade svampar skuren i skivor och lätta dem friterat. I en separat stekpanna på laxfryktomater skärs i skivor, paprika och hackade lök. Vi sprider svampen från toppen och bryter äggen. Stek till kokt under ett lock på medium värme.
Äggröra med svamp, tomater och ost
ingredienser:
- medelstora svampar - 4 st.
- ägg - 2 stycken;
- sprig dill - 2 st.
- tomater - 2 st.
- ost - 40 g;
- smör - 30 g;
- salt;
- peppar;
- solrosolja.
beredning
Vi hugger svampen i tunna skivor. Vi lägger dem på en torr stekpanna och låt vätskorna från svampen förångas. Sedan häller vi i oljan och stekar svampen i den. Tomater skär skivor och lägger dem till svampen, lätt stek. Sedan kör vi i ägg, salt, peppar efter smak, strö med riven ost och hackade örter. Smaka på ägget med locket stängt tills det är kokt. Och sedan serverades genast varmt till bordet.
Hur man lagar ägg och svamp i en ugn
ingredienser:
- svamp mushrooms - 190 g;
- grädde 33% fett - 200 ml;
- purjolök 1 st.
- Kycklingägg av medelstorlek - 7 st.
- salt;
- peppar.
beredning
Hacka svamp och purjolök. Stek dem i olja. Peppar och salt säsong för smak. Häll i grädde, bak med svamp och lök på botten av bakfatet, och ovanifrån bryter vi ägget. Solim dem och peppar efter smak. Vi skickar ägget till ugnen. Den är klar om cirka 20 minuter om temperaturen i ugnen är 180 grader.