Recept för sallader med bläckfisk kommer säkert att locka uppmärksamheten hos dem som är mycket förtjust i skaldjur och är alltid redo att skämma bort sig med något nytt och original.
Sallad med bläckfisk och potatis
ingredienser:
- potatis - 3 st.
- marinerade bläckfisk - 200 g;
- marinerade musslor - 200 g;
- körsbärstomat - 8 st.
- kryddor.
För tankning:
- vitlök - 3 kryddnejlika
- olivolja - 2 msk. skedar;
- färsk fänkål - 3 kvistar;
- granulär senap - 1 tesked.
beredning
För att förbereda en festlig sallad med bläckfisk och musslor, torka försiktigt skaldjur och saltlake och skär molluskerna i 3 delar. Potatis städas, krossas i kuber och kokas i lite saltat vatten. Sedan dränerar vi vätskan och vi sprider bläckfisk och musslor till potatiserna och värmer dem. Vid den här tiden, låt oss ta sås: vi rengör och mala vitlök. Dill för liten hack, kombinera med vitlök och olivolja. Körsbärstomaterna skärs i hälften. Därefter lägger vi ut alla beståndsdelar i en salladsskål, krydda med sås, blanda och servera en sallad med en bläckfisk varm.
Sallad från syltad bläckfisk
ingredienser:
- marinerade bläckfisk - 750 g;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- söt chili sås - 1 msk. sked;
- färsk koriander - 2 msk. skedar;
- limejuice - 2 msk. kalk.
beredning
Vi rensar bläckfisken med en kniv från munnen och tarmen, tar bort ögonen, sköljer under vattnet och lägger den i en skål, skärs i små bitar. Fyll det med olja, strö med hackad vitlök, täck och marinera i kylskåp i 2 timmar. Därefter stekas på grillen i 3-5 minuter tills det är mjukt. Peppar bearbetas, strimlas i smala remsor och blandas med chilisås, limejuice och koriander. Tillsätt bläckfisken, rör och servera sallad till bordet.
Sallad av bläckfisk och räkor
ingredienser:
- bläckfisk - 1 kg;
- citron - 2 stycken;
- Räkor - 1 kg;
- röd glödlampa - 2 st.
- selleri - 5 stammar.
För tankning:
- majonnäs - 1 föremål;
- vinägervin - 2 msk. skedar;
- senap - att smaka
- kryddor.
beredning
Först koka vi räkor och bläckfisk separat. Selleri och skalad lök melenko shinkem och suga lök i 10 minuter i kallt vatten. Blanda majonnäs, senap, ättika, citronsaft och zest i skålen. Vi hugger den kokta bläckfisken i skivor, lägg den i en salladsskål, tillsätt räkor och krydda med kokad sås. Vi serverar sallad från skaldjur omedelbart eller vi tar bort det i ett par timmar i kylskåpet.
Sallad från bläckfisk och bläckfisk
ingredienser:
- bläckfisk - 200 g;
- bläckfisk - 2 stycken;
- körsbärstomater - 150 g;
- salladsblad - 200 g;
- svarta oliver - 50 g;
- sesam - 1 msk. sked;
- riven parmesanost - 1 msk. sked.
För tankning:
- olivolja - 50 g;
- sojasås - 1 tesked;
- balsamikvinäger - 1 tesked;
- kryddor;
- Dijon senap - 0,5 tsk.
beredning
Vi bearbetar bläckfisken, tvätta noga, torka