Förbered en fylld båt från aubergine kommer att kunna varje amatör kulinarisk expert och erövra gäster med en ovanligt god behandling under en galahändelse eller en enkel hemlagad middag. Ett gott recept för alla älskare av dessa grönsaker, även de som inte äter kött.
Hur man lagar fyllda äggplantor?
Ursprungliga auberginebåtar, recepten är snabbt och läckert inredda i hemköket, och olika fyllnadsalternativ är imponerande även för erfarna kockar. Innan du börjar skapa en maträtt måste du förbereda grönsakerna:
- Grönsaker måste tvättas, om nödvändigt, skära sina svansar.
- Klipp ut i två halvor.
- Häll bra och lämna i 15-30 minuter för att bli av med bitterhet.
- Auberginebåtar tvättas, skrapa i mitten, tillsätt massan till fyllningsblandningen, vrida den från saften.
För fyllning använd alla slags blandningar:
- malet kött från något kött eller kombinera olika typer;
- grönsaksblandningar, baserat på personliga preferenser;
- olika typer av ostar, gröna
- svamp skivning;
- nästan varje recept åtföljs av tillsats av ost.
Aubergine puffar med malet kött i ugnen
Det grundläggande receptet, som kan ändras baserat på personliga preferenser - Aubergine-båt med malet kött bakat i ugnen. Läcker och originalrätt, värd en speciell plats vid högtidlig fest. Serveras portioned. Nedanstående recept anger mängden ingredienser för två ätare.
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- lök - ½ st.
- malet kött - 200 g;
- gräddfil - 1 msk. l.
- ost - 100 g;
- vitlök - 1 tand;
- salt, peppar.
beredning
- Sinenki skär ut, skrapa köttet.
- Lökhack, spara, tillsätt riven morötter, aubergine kött, vitlök.
- I steket för att introducera malet kött, steka, rör om tills kokt.
- Salt, krydda med peppar, tillsätt gräddfil, kyla.
- Häll blå fyll en blandning, lägg ut varje halv i folie, lock.
- Koka 30 minuter vid 180. Öppna folien, pritrasit riven ost, baka båten från aubergine ytterligare 10 minuter.
Aubergineägg i ugnen med grönsaker
Aubergine-båt bakad i ugnen med grönsaker kommer att glädja de älskare av rätter utan köttingredienser. Om strikta dietregler följs kan ost ersättas med en saltlösning. Skålen är beredd snabbt, med tanke på att grönsaker inte ska bakas för länge. Fyllning kan kompletteras med säsongsbetonade grönsaker eller använd en frusen blandning.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- lök, morötter, paprika - 1 st.
- tomat - 2 st.
- vitlök - 4 tänder;
- persilja - 40 g;
- vegetabilisk olja, salt, peppar, oregano.
beredning
- Klipp längs den blåa, skrapa köttet.
- I en stekpanna, värm oljan, spara lök, morötter, paprika och aubergine.
- Salt och krydda med kryddor.
- Lägg i fyllnadsblandningen i tomaten, fördela tomaternas cirklar ovanifrån.
- Ställ ämnena i formen, laga i 15 minuter.
- När du serverar aubergine-båt bakad i ugnen, ströts med en blandning av hackade örter och vitlök.
Aubergine fylld med svampar
Äggplanter fyllda med svampar bakade i ugnen har en ovanlig doft och god smak. Du kan använda alla svampar, idealiskt skog, de är mer doftande, men vanliga svampar eller ostron musslor passar. Som ett resultat kommer en intressant variation av julien med ett ovanligt foder att släppas.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- svampar - 3 g;
- gräddfil - 1 msk. l.
- ost - 200 g.
beredning
- Förbered blå, skär längs, ta bort massan och siktar arbetsstycket.
- Sparce lök, tillsätt hackade svampar, steka tills halva kokt, tillsätt auberginemassan.
- Introducera gräddfil och halv riven ost.
- Fyll båtarna med beredda äggplanter, sätt dem i en form, pritrasit ost, baka i 15 minuter.
Kokt aubergine med kyckling i ugn
Läckra och rika ägg är gjorda av äggplantor med kyckling . Det här är en väldigt självständig maträtt, som inte kräver en rätter, tillräckligt med lätt sallad att äta bra vid lunchen. Måltiden är idealisk för en hälsosam middag, eftersom den inte innehåller ingredienser med högt kolhydratinnehåll.
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- filé från bröstet - 1 st.
- brynza eller adygheost - 100 g;
- sötpeppar - ½ st.
- dill - 20 g;
- torr röd paprika - ½ tsk;
- salt, peppar, curry.
beredning
- Skär auberginen, ta bort köttet.
- I en stekpanna steka de finhackade filéerna, tillsätt hackad paprika.
- Stänk med paprika, peppar och salt, lägg till äggplanta köttet.
- Sätt blandningen i äggplantor, baka i 20 minuter vid 190.
- Strö över riven ost och gröna 5 minuter före servering.
Äggplanter fyllda med ost
En intressant och mycket ovanlig maträtt - äggplantor i ugnen med ost . Som fyllningsblandning kan du använda olika typer av ostar, från den prisvärda "ryska" till den kryddiga "Dorblu". Experiment med smaken kan vara obegränsat, grönsakerna kombineras harmoniskt med olika tillsatser.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- blåost - 50 g;
- tomat - 1 st.
- gröna - 20 g.
beredning
- Från äggplantor gör båtar.
- Stek köttet.
- Blanda riven suluguni och dobli med auberginebröd.
- Fyll båtarna, sätt kopparna med tomat, riva med parmesan.
- Baka båten med aubergineost i 20 minuter vid 190. När du serverar, manipulera med gröna.
Fylld aubergine med malet kött och ris
Fyllda auberginebåtar med grönsaker, kött och ris behöver inte kompletterande garnering. Ganska självförsörjande mat är lämplig för ett hjärtligt mellanmål med en lätt salat av enkla grönsaker. Fyllning kan användas någon, kycklingen kycklingen passar perfekt, riset behöver långkorn, så fyllningen blir fräck.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- ris - ½ objekt;
- malet köttfärs - 200 g;
- sötpeppar - 1 st.
- bitter peppar - 1 stycke;
- tomat - 3 st.
- lök - ½ st.
- morötter - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- vitlök - 2 tänder;
- salt, peppar.
beredning
- Gör båtarna.
- I en stekpanna steka på köttet, sätt in lök, kuber morot och paprika.
- Tillsätt hackad vitlök och varm peppar, salt.
- En tomat ska blancheras, skärs fint och läggas i hakalle, blanda, puffa i 5 minuter.
- Ris koka tills färdig, blandad med malet kött.
- Fyll i en blandning av båtar, täck med tomaträtter, strö över ost, baka i 20 minuter vid 180.
Äggplanter fyllda med tomater och ost
Auberginebåtar med tomater och ost bereds mycket snabbt, det finns inga ingredienser som kräver lång förberedelse. Allt som behöver göras - baka alla grönsaker i ugnen. En mycket vacker och dålig utsökt behandling resulterar som resultat om komponenterna för fyllning skärs stora.
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- körsbär - 100 g;
- röda lökar - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- feta - 100 g;
- dillhackad - 1 handfull;
- olja - 2-3 msk. l.
beredning
- Dela äggplanter i hälften, köttet skär korset i ett kors, utan att skada skalet.
- På ett bakplåt lägger du ut med resten av grönsakerna och strö över olja.
- Baka i 30 minuter.
- Få tomater, vitlök och lök, äggplanter att baka i ytterligare 15 minuter.
- Häll den fina vitlöken.
- Skrapa köttet från aubergine, skift till grönsaker, blanda allt snyggt.
- Lägg till blandningen smulad feta, vitlök och dill.
- Fyll i en blandning av båtar, baka i 15 minuter.
Fylld aubergine på turkiska
Karnyarik - Auberginebåtar med malet kött, som även gourmetgourmeter kommer att gilla. Lätt att laga maträtten går otroligt utsökt, kryddig och kryddig, tack vare tillsatsen av varm peppar. En särskild egenskap hos skålen är båten, som är gjord av hela aubergine, inte från dess halvor.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- malet kött - 200 g;
- tomater - 2 st.
- lök - ½ st.
- vitlök - 2 tänder;
- varm peppar - 1 pod;
- tomatpasta - 1 msk. l.
- grönsaker, salt, kryddor.
beredning
- Äggplanter rengjorda, skära, saltade, av bitterhet.
- Stek i en panna på alla sidor.
- Sparce lök, tillsätt hakat kött, tomatpuré, puré från tomater.
- Att sälja vitlök, att skära peppar, för att komma in i en stek, att plåga 10 minuter.
- I äggplanter, sträck köttet, lägg ut fyllningen. Baka i 25 minuter.
Fylld aubergine i en multivark
Eventuellt recept kan anpassas för matlagning i en multivarkett och skapa auberginebakat bakat med utsökt fyllning. Med tanke på att skålen inte passar ett stort antal grönsakshalvor, kommer ett stort företag inte att kunna laga mat. Ost i enheten lyser inte upp, en viskös "lock" kommer ut.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- malet kött - 150 g;
- svampar - 200 g;
- lök, morötter - 1 st.
- tomat - 2 st.
- ost - 100 g;
- olja, salt, kryddor.
beredning
- Från auberginmassa, malet kött, svamp, lök och morötter gör man en fyllning, stekar alla ingredienser i oljan. Salt och säsong.
- Fyll båtarna, sätt tomaternas halvcirklar, strö med ost.
- Matlagning för "Baking" 40 minuter.