Linser är inte den vanligaste livsmedelsprodukten för oss, eftersom det i våra breddgrader är mycket mer vanligt att använda sin analoga bovete. Och faktiskt har de mycket gemensamt. Till exempel, i lågt hemoglobin rekommenderar vi att äta bukvete och lever, och i Latinamerika, samma lever, men med linser, eftersom bovete inte växer med dem.
Men eftersom linser är användbara, kostsamma och till och med goda, har vi all rätt att diversifiera sin kostdiet. Idag kommer vi att berätta om bantningsdiskar av linser.
nytta
Låt oss börja med en beskrivning av de viktigaste användbara egenskaperna.
Linse innehåller både löslig och olöslig fiber. Den första är ansvarig för normalisering av mikroflora, utnyttjande
kolesterol och sänkning av socker i blodet, och den andra förbättrar intestinal peristaltik.
Linser är en idealisk vegetabilisk källa till protein, ett antal essentiella aminosyror, B-vitaminer. Det är väldigt kaloriskt, liksom alla proteinprodukter, så du bör inte vara rädd för att använda linshungiga dietbaserade recept. Och å andra sidan är linser inte alls kaloriska - 100 g av den färdiga produkten innehåller bara 300 kcal.Lentil cheers upp, fungerar som förebyggande mot cancer, urinvägar, förhindrar missfall under graviditeten, ökar immuniteten.
recept
Du kan enkelt ordna en lentilmonodiet, eftersom du kan hitta dussintals olika recept för matlagningslinser för viktminskning.
Men i förväg bör linser blötläggas för natten i vatten, såväl som bönor. Annars, medan du väntar på hennes vilja, äter du något som inte är dietiskt från hunger.
Gröna linser kokas värst. Den används för vidare beredning av sallader, eftersom det bevarar formen. Brun linser har en nötsmak, den passar bäst för soppor. Tja, för spannmål, vi rekommenderar att du använder en röd sort - det bryggs snabbare än allt, det är också perfekt för potatismos. Och den sista klassen av lentil "beluga" är externt den mest utsökta - liten och svart, som kaviar.
Låt oss börja med det enklaste med en gröt av linser för viktminskning.
Gröt av linser
ingredienser:
- röda linser - 100 g;
- lök - ½ st.
- morötter - 1 stycke;
- smör - 1 msk.
beredning
Koka en del röda linser, steka lök och morötter i en stekpanna. I den färdiga gröt läggs stekningen.
Du kan också laga mat och soppa linser för viktminskning, äta vilket kommer att vara ett stort nöje efter en vanlig "ört" diet.
Linssoppa
ingredienser:
- brun linser - 250 g;
- lök - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- kanin - 300 g;
- vatten - 2 liter;
- olivolja - 2 msk.
beredning
För att förbereda denna soppa tvättar vi linserna i vattnet, lägger sig ner i vattnet, huggar löken, morötterna gnuggar och skär potatiserna fint i kuber. Allt detta fylls med vatten och koka i ca en timme. Under tiden stek kaninens kött i en stekpanna och lägg den till plattorna när du serverar soppen.