Förbereda läckra smörgåsar med lax (till exempel saltad eller bättre - saltad) - en bra idé för ett festligt bord, för helgmenyn och organisering av mottagningar. Sådana smörgåsar är ett utmärkt mellanmål eller en underbar frukost alternativ (åtminstone breccast, åtminstone lunch). Utformningen av smörgåsar med lax är en enkel sak, tillräckligt lust, fantasi och noggrannhet.
Recept på smörgåsar med lax och gurka
Smaken av saltade lax kombinerar perfekt med smaken av bröd, smör och färsk gurka. Dill kompletterar harmoni. Sådana smörgåsar serveras väl under vodka, gin eller lätt öl.
ingredienser:
- salmonfilet saltad
- naturligt smör
- färska gurkor;
- baguette eller fourchette bröd (helst råg);
- dill färska.
beredning
Förbered brödet, om så önskas, det kan torkas något i en brödrost eller i ugnen på ett torrt bakplåt.
Vi ska skära laxfiléen med skivor med ungefärlig tjocklek på 0,5 cm. Friska gurkor är hackade inte för tunna skivor.
Låt oss kyla brödet och sprida varje skiva med ett lager smör.
För en halv lägg en laxbit, å andra sidan - en skiva av gurka. I mitten lägger vi en kvist av dill.
Spicy smörgåsar med lax och citron
Citron på ett speciellt sätt kompletterar smaken av lax, varm peppar och koriander tillsätt krydda. Sådana smörgåsar är särskilt bra för tequila, mescal, cachate.
ingredienser:
- salmonfilet saltad
- smör, naturlig krämig (eller gräddeost, så det är utsökt);
- baguette eller fourchette bröd;
- citroner (eller ens limer);
- peppar kryddig röd fräsch;
- Cilantro färskt.
beredning
Bröd är bättre att ta hackad. Om så önskas kan skivorna torkas något i en brödrost eller på ett torrt bakfack i ugnen.
Vi skär laxfilén med skivor ca 0,5-0,7 cm tjocka. Det är önskvärt att en bit fisk på något sätt upprepar en skiva bröd för att täcka den nästan helt.
Låt oss kyla brödet och sprida varje bit med ett lager smör eller gräddeost.
Ovanifrån sätter vi lax och på den - en skiva, det vill säga en halv cirkel citron (eller kalk). Skär en liten tunn ring av varm röd peppar och lägg den på toppen eller på sidan. Vi dekorerar 1-2 löv av koriander.
Smörgåsar med lax och ost
ingredienser:
- salmonfilet saltad
- ost är svår, till exempel "nederländska";
- baguette eller fourchette bröd;
- oliver utan gropar
- gröna är färska någon.
beredning
Vi skar brödet och torkar det lätt i en brödrost eller på ett torrt bakplåt i ugnen.
Laksens filé skärs i stycken med en tjocklek av ca 0,6 cm. Skivad ost ska också ha samma tjocklek, och formen är sådan att den täcker halva brödskivan och ligger bredvid laxen. Vi skär oliverna i ringar.
På varma skivor sätter vi skivor ost - låt dem bara smälta.
Vid sidan av osten sätter vi laxen och på toppen fördelar vi olivkretsarna. Vi dekorerar med flera löv av grönska.
Sådana smörgåsar är bra för matsal eller starka speciella viner, mörk eller röd öl.
Smörgåsar med avokado och lätt saltad lax
ingredienser:
- filésaltad lax - 200-300 g;
- baguette eller fourchette bröd;
- avokado - 2 stycken;
- lime - 1 msk. sked;
- varm röd peppar;
- extra jungfruolja - 1-2 msk. skedar;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- färska gröna grönsaker (koriander, persilja).
beredning
Brödskivor lite torra i en brödrost eller på ett torrt bakplåt i ugnen. Vi ska skära laxens filé med skivor 0,5-0,7 cm tjocka. Vi skär avokado, ta bort stenen och sked köttet från skaftet.
Vi sprider skivor bröd med denna kräm. Från ovan på varje smörgås lägger vi ut en skiva lax, vi pryder med gröna blad. Vi serverar med lätta viner , brandy, tequila, rum.
Efter lite övning kan du tänka på dig själv hur man gör smörgåsar med lax och hur man bäst kan dekorera dem, så att det inte bara smakade men också vackert visat sig.
Fläktar av dessa snacks rekommenderar också att smörgåsar med röd fisk - det är gott och snabbt.