Den här artikeln beskriver intressanta recept för att laga ovanligt men mycket intressant smak av vegetabiliska physalis och vi rekommenderar att du använder dem.
Hur man plockar upp en vegetabilisk physalis - recept
ingredienser:
- vegetabilisk physalis - 750 g;
- anisstjärnor - 3 st.
- korianderfrön - 1,5 tsk
- sötpeppar - 6 st.
- dricksvatten - 700 ml;
- socker, salt - 1 dessertsked
- vinvinäger - 4 msk. sked.
beredning
På scalded kokta glasburkar är volymen inte mer än 0,5 liter, vi distribuerar en asterisk, ett par doftande pepparkorn och 0,5 tsk korianderfrön. Vi fyller återstående utrymme i behållare med rengjorda grönsaksfisalis och fyller den helt med saltlösning som kokat på tallriken, från köksalt, granulat och vinäger. Därefter skickas burkarna för att steriliseras på spisen i 14-15 minuter, varefter vi korkar dem med kokta lock. Fram till morgonen gömmer vi vår syltad grönsak under en varm filt.
Jam från vegetabilisk physalis - recept
ingredienser:
- vegetabilisk physalis - 800 g;
- granulerat socker - 900 g;
- rent vatten - 400 ml.
beredning
Ren, torkad frukt av mogen fysalis är uppdelad i 4 lobules och läggas i en metallskål. Vi somnar med grönsaken halva sockret och låt det stå i ungefär en timme. Från den andra halvan av socker och rent vatten laga mat om sirap. Hett häll det i en skål med sylt och lägg den på brännaren. Koka delikatessen i 15 minuter och lägg sedan på den rostade i burkarna och korka dem.
Kanderade frukter från vegetabilisk fizalisa
ingredienser:
- Physalis (grönsak) - 600 g;
- fint socker - 600 g;
- citronsaft - 30 ml;
- dricksvatten - 250 ml.
beredning
Physalis är täckt med brant kokande vatten, då flyttar vi den till en metallbehållare. Från litet socker, dricksvatten och färsk citronsaft, laga sötsirap. Vi häller det i physalis, som omedelbart sätter på brännaren och lagar mat i minst 15 minuter. Sedan kastar vi sylt i kolven och när sirapen dräner från frukterna sprider vi grönsaken över bakpannan och skickar den till ugnen. Vid en temperatur av högst 40 grader, torka våra läckra kanderade frukter i 10-11 timmar.
Kaviar från vegetabilisk physalis
ingredienser:
- vegetabilisk physalis - 700 g;
- lök - 300 g;
- morötter - 300 g;
- socker, salt - 2/3 msk. skedar;
- solrosolja - 90 ml.
beredning
Renade grönsaker finfördelas på ett bekvämt sätt. Separat, stek dem lite på en Teflon stekpanna och kombinera sedan allt i en panna. Tillsätt sockret med köksaltet och låt ägget koka i ca 25 minuter. Vi fördelar det enligt korrekt förberedda glasbehållare och förseglar dem förseglade.