Ett utmärkt alternativ, både för ett festligt bord och för en variation på vardagar kommer att vara potatis wedges bakade i ugnen. Och hur man förbereder dem kommer vi att berätta nedan i våra recept.
Bakade potatisskivor på ett rustikt sätt i ugnen - recept
ingredienser:
- potatisknölar med medelstorlek - 950 g;
- vegetabilisk olja utan smak - 35-45 ml;
- vitlöksklyfta - 3-4 st.
- oregano, torkad - 1 msk. sked;
- salt stort - 10 g;
- paprika markerad söt - 25-30 g;
- Jord svartpeppar - 1 nypa.
beredning
Detta recept är bra eftersom knölarna inte behöver rengöras före bakning. Det räcker att tvätta dem noggrant med en pensel, skär i skivor och lägg i en bred skål.
Vitlökständerna rengjorts, pressas genom pressen eller gnidas på en melonrist och lägger den på potatiskilorna. Vi slänger också salt, slipad svartpeppar, torkad oregano, markrött söt paprika och häll i vegetabilisk olja utan smak. Blanda potatisarna noga med kryddor så att de täcker jämnt grönsaksskivorna.
Sprid de kryddiga skivorna med potatis på ett bakplåt med ett lager, täcka det med ett förkroppsblad och placera det på mitten av den uppvärmda ugnen. De första trettio minuterna av att laga temperaturen på enheten bör ligga på 180 grader, och höja sedan den till 220 grader och låt grönsaken komma till klar och brun.
Potatisskivor i kryddor med vitlök och ost i ugnen
ingredienser:
- potatisknölar - 950 g;
- vegetabilisk olja utan smak - 35-45 ml;
- vitlöksklyftor eller torkad vitlök - 3-4 st. eller att smaka
- lök torkad - 5 g;
- Kryddor att välja mellan - att smaka på
- salt stort - 10 g;
- revet parmesan - 120 g;
- Jord svartpeppar - 1 nypa.
beredning
För att genomföra detta recept rengör vi potatisarna och skär dem i mellansnitt. Skölj dem med ytterligare kallt vatten för att tvätta stärkelsen från ytan och torka den. Om du använder färsk vitlök, rengör vi tänderna och lät dem genom pressen eller lilla rivaren. Vi maler också nödvändig mängd parmesan. Vi lägger till vitlök fräscha eller i granulat till potatis wedges, vi kastar salt, gräddfil, kryddor för val, torkad vitlök och vi häller i vegetabilisk olja utan arom. Blanda potatisbitarna noggrant så att kryddorna är jämnt fördelade mellan dem och sprida dem på ett bakplåt i ett lager.
Placera bakplåten i ugnen, förvärm den till 220 grader och baka i trettio minuter eller tills det är klart och rosigt.