Risssoppa med räkor är en smaklig raffinerad varm maträtt som inte tar dig mycket tid, och dess otroliga smak och läckra doft kommer inte att lämna någon likgiltig! Låt oss ta reda på hur man lagar rissoppa med räkor och god mat till hela familjen.
Ris soppa recept med räkor
ingredienser:
- räkor - 500 g;
- selleri - om så önskas
- vitlök - 2 kryddnejlika
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor;
- morötter - 1 stycke;
- citron - 1 skiva
- fjällblad - 2 st.
- ris;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi rengör räkorna från skalet och baka i en ugn, uppvärmd till 200 ° C, i 15-20 minuter. Därefter koka vi dem i en halvtimme. Lök, vitlök rengörs och skärs med sellerirot i små kuber. Morötter gnuggar på en stor rivare och gör alla grönsaker i en liten mängd vegetabilisk olja för att göra dem bruna. Kasta ris i buljong, tillsätt vegetabilisk grillat och kryddor. När croupen är klar sprider vi räkorna och koka dem tills de är färdiga. Därefter stänger du av elden, lägger i en soppa citron i soppen och låt den brygga.
Risssoppa med räkor
ingredienser:
- räkor - 500 g;
- Stör - 1 kg;
- ris - 150 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor.
beredning
Vi bearbetar fisken, skär den i bitar, lägg den till pannan, tillsätt den skalade hela glödlampan, fyll den med vatten och koka tills det blir mjukt. Därefter tar vi ut fisken och löken och försiktigt spänner buljongen. Från stenen avlägsnas benen, köttet skärs i små bitar. Räka rensas, koka dem i fiskbuljong i 20 minuter. Därefter ta räkorna, sätt det tvättade riset, tillsätt salt till smak och laga rumpan tills den är klar. Tillsätt sten, skaldjur, koka i 5 minuter, kasta hakade gröna och ta bort från värme.
Risssoppa med räkor och musslor
ingredienser:
- ris - 150 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- Smör - 2 msk. skedar;
- fänkål - att smaka på
- vitlök - 1 kryddnejlika
- fiskbuljong - 1 liter;
- kryddor;
- musslor - 1 kg;
- Räkor - 250 g.
beredning
Lök och vitlök rengörs, melenko hackas och sautas i olja. Lägg sedan till krossad fänkål och lite patched. Därefter sätter vi tvättat ris och lagar ytterligare 2-3 minuter. Den kryddiga peppar bearbetas, strimlad ringletter, tillsammans med buljong, salt och kryddor till riset, täcka allt med lock och koka i ca 20 minuter. Räka rengörs från skalet och den söta paprikan skärs i kuber. Musslor bearbetas, koka i 3 minuter i saltat vatten och skölj snabbt av med en kolv. Nu sätter vi skaldjur i soppan och värmer upp det lite. Vi kryddar maträtten med kryddor och spolas på tallrikar.