Squash pannkakor utan ägg

Under säsongen med överflöd av färskt grönsaker är kucchini pannkakor en frekvent gäst på vårt bord. Recepten för beredningen av sådana pannkakor är enorma och varje hemmafru har sin hemlighet för att få ett idealiskt resultat som kommer att tillgodose behoven hos alla hushållsmedlemmar.

Idag gjorde vi ett urval av alternativ för att laga maträtt utan ägg. När allt kommer omkring händer det ibland att de helt enkelt inte kom i kylskåpet vid rätt tillfälle eller om du behöver en mager pannkaka recept.

Pannkaka pannkakor utan ägg med havregryn - ett recept i ugnen

ingredienser:

zucchini - 350 g;
Hercules - 100 g;
mjöl - 75 g;
läsk - 5 g;
citronsaft;
salt - efter smak
markerade ingefära - att smaka på;
Ground zira - att smaka på;
curry - till smak.

beredning

För pannkakor passar alla zucchini frukter, både unga och mer mogna. Med övermåliga grönsaker måste du extrahera kärnan med frön och skala den grova övre skalen.

Så, tvättas courgetterna, torkas och rengörs vid behov. Fortsätt till nästa steg. Vi skickar köttet av frukter genom ett medel eller en liten rivare. Sedan saltas massan, efter tio minuter klämmer vi ut fukten och lägger kvarvarande massa i en djup skål. Tillsätt havreflingorna, siktat vetemjöl, läsk, efter att ha släckt den med citronsaft och blanda den. Vi masserar massan med markerade ingefära, zira och curry. I genomsnitt behöver du en halv tesked kryddor. Om massan är flytande, lägg till lite mer mjöl.

Då kan du göra två saker. Fyll den erhållna zucchini-hercule-blandningen med oljade mögel eller lägg ut lite av degen omedelbart på ett bakplåt, förtäckt med pergament och oljad med olja.

Förvärm ugnen till 185 grader och baka våra kryddiga squash pannkakor tjugo tjugofem minuter.

Denna maträtt är mycket användbar, kost och lämplig för både fasta och för människor som bryr sig om deras hälsa.

Pannkaka fritters med mango och morötter utan ägg

ingredienser:

kucchini - 700 g;
morötter - 100 g;
croup of semolina - 200 g;
gräddfil - 25 g;
gurkmeja - att smaka på
färska persilja och dillgrönsaker - att smaka på;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak;
olivolja eller solrosolja.

beredning

Grönsaker tvättar, vi städar, om det behövs rensar vi courgetter från fröer och styva skinn och vi maler genom en genomsnittlig rivare. Krama från vegetabilisk massa av överskott av vätska och sätt köttet i en djup skål. Tillsätt gräddfil, salt, jordad peppar och gurkmeja och mixa.

Stänk nu semolina. Det kan behöva lite mer eller mindre beroende på juiciness av grönsakerna. Konsistensen hos den färdiga degen ska likna en tjock gräddfil efter noggrann blandning. I slutet av knäet lägger vi in finhackade gröna och vi kan fortsätta till slutförberedelsesteget.

Värm upp stekpannan med en tjock botten, häll lite olivolja eller solrosolja och sätt lite deg med en matsked. Pensla kucchini pannkakor på båda sidor och ta ut det på en servett eller en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.

För sådana fritters är den färska surkräm ett oumbärligt tillägg.