Vet inte vad du ska förbereda som mellanmål till middag, så att både barn och vuxna är glada? Vi kommer att berätta för dig hur du förbereder tomater i ostbeslag, som kan serveras både varmt och kallt, dekorera med färska örter.
Receptet på en tomat i ostbitar
ingredienser:
- tomat - 3 st.
- vegetabilisk olja;
- persilja - för dekoration.
För smet:
- ost - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Tomater tvättas, skållas med kokande vatten, ta försiktigt bort nageln och skär massan i cirklar. Osthack på en liten rivare. Därefter vänder vi oss till matlagningsskålen: till riven ost lägger vi till kycklingägg, sätter grädde, häller i mjöl, kryddar med kryddor och blandar tills de är homogena. Därefter doppas de beredda tomaten i en smet, lägg skedet i en stekpanna, upphettas med vegetabilisk olja och steka tills gyllene skorpa på båda sidor. Därefter sprider vi mellanmålet på en pappersservett och sedan skiftar den på en vacker maträtt, dekorerar med persilja och serverar den på bordet i en kyld form.
Stekt tomater i ost smör
ingredienser:
- täta medeltomater - 4 st.
- Jordtorkad paprika - efter smak
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor;
- ost - 150 g;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- ägg kyckling - 2 st.
beredning
Tomater tvättas, doppas i kokande vatten och skalas. Skär sedan tomaterna i cirklar, strö med paprika, kryddor och gnugga pressad vitlök genom pressen. Nu gör vi ägg: Blanda äggen väl med en mixer, tillsätt majonnäs, kasta den riven osten och blanda igen noggrant. Därefter tar vi pannan, värmer den och häller oljan. Därefter doppas tomater i en smet, spridas på en stekpanna med en spatel och stekar tills de är guldbruna.
Tomater i smord ost
ingredienser:
- starka tomater - 3 st.
- ost - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- vetemjöl - 2 msk. sked.
beredning
Tomater tvättas, torkas med en handduk och skärs i tunna skivor. För att göra smeten, vispa ägg med majonnäs, tillsätt revet ost och mjöl. Solim, peppar degen för att smaka och blanda tills den är jämn. Doppa nu tomatskivorna i den kokta klaretten, sprida dem på en hetpanna och stek i oljan på båda sidor.