Förberedelse av rätter i krukor blir allt populärare och populär varje dag. När allt kommer omkring är även den enklaste måltiden, kokad i en kruka, mycket mer utsökt. Maten som tillagas i denna maträtt är också mycket användbar: den smälter i par, så den behåller all smak och användbara egenskaper. I krukor kan du laga nästan allt: kött, grönsaker, fisk, etc. Vi kommer att titta på recept för fiskrätter i krukor. Förberedd på detta sätt förvärvar fisken en otrolig juiciness, blir öm och överraskande doftande. Hur läckra att laga fisk i en kruka?
Fisk med potatis i en kruka
ingredienser:
- fiskfiléer - 300 g;
- Torkad svamp - 50 g;
- potatis - 8 st.
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- salt - efter smak.
beredning
Blöt den torkade svampen i varmt vatten och låt det stå i 2 timmar. Koka sedan dem i samma vatten och salt efter smak. Kokade svampar finhackas, och buljongen är välfiltrerad. Lök rengörs, finhackad och stekt i vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Tillsätt svampen och blanda allt. Potatis städas, skärs i remsor och stekas också lite. Därefter vänd fiskfilén. Vi tar fileten (bäst av alla abborrefiskar), skärs i kuber, smulas i mjöl och stekar från båda sidor i vegetabilisk olja. Börja fylla våra krukor: potatis, fisk bitar, lök-svamp blandning och igen potatis. Tillsätt lite buljong, toppränka, salt och lägg krukorna i ugnen. Vi släcker i ca 35 minuter. Vi serverar stewed fisk i grytan, ströda med färska örter.
Fisk med en omelett bakad i en kruka
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 3 objekt;
- persilja krossad - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi behandlar försiktigt fisken, tar bort insidan, benen, sköljer och skärs i små bitar. Häll lite olja i krukorna, sätt fisken, saltet, peppar och häll ägg-mjölkblandningen. Vi lägger fiskens krukor i ugnen och baka vid en temperatur på 150 grader i ca 30 minuter tills fisken är klar. Fisken bakad i en kruka är klar. Du kan sitta vid bordet!
Fisk med grönsaker i en kruka
ingredienser:
- fiskfiléer - 500 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 st.
- ättika 3% - 1 msk. sked;
- salt, socker - efter smak.
beredning
Fiskfilé vi skär genom portioner, salt till smak. Lök och morötter rengörs och skärs i tunna remsor. I oljade krukor sätta lagret fisk, lök, morötter, så att topp och botten var fisk. Tillsätt sedan tomatpasta, ättika, salt, socker och tätt stänga locken med varje kruka. Sätt i en förvärmd ugn i 45 minuter.
Röd fisk i en kruka
Röd fisk är bra eftersom den passar både festliga och vardagliga bord. Det kan förberedas för lunch och middag, medan du alltid kan experimentera - inkludera fantasi, och du kommer definitivt att få något gott och ovanligt.
ingredienser:
- filéer av röd fisk - 500 g;
- ost - 100 g;
- olivolja - 1 msk. sked;
- ägg - 2 stycken;
- kryddor - att smaka
- majonnäs eller gräddfil - 100 ml.
beredning
Skär röda fiskfiléer i små bitar. Häll lite olja i varje kruka, tillsätt kryddor och sätt fiskfiléerna. Sedan i en skål, slå ägget till ett tjockt skum, tillsätt surkräm eller majonnäs och blanda. Med den resulterande såsen häller vi fisken och strö den med riven ost. Vi lägger fiskens krukor i en förvärmd ugn för 180 ° C i 30 minuter. Klar kokt fisk i kruken innan du serverar på bordet glöm inte att dekorera med färska örter. Till denna maträtt är en salat av färska grönsaker och ris ett bra val för garnering.