Låt oss ta reda på hur du förbereder originella och otroligt läckra lentilpatties. De passar perfekt alla garneringar och kommer att ge beundran av dina gäster.
Lenten burgare
ingredienser:
- färsk koriander - 0,5 stråle;
- curry - 1 tesked;
- glödlampa - 1 stycke;
- olivolja - 30 ml;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- kryddor;
- tomat - 3 st.
- röda linser - 150 g.
beredning
Vi rengör löken och finskuren med en kniv. Linser tvättas och överförs till en panna. Tomatar fyller vi med kokande vatten, skalar och skärs i små kuber. Lägg sedan dem i en panna med linser, tillsätt lök, lite vatten och sätt i elden för en svag eld. Efter ca 20 minuter kasta de strimlade gröna, krydda med kryddor för att smaka och blanda. Vi lagar ytterligare 10 minuter. Vi ser till att gröt inte brinner och vid behov tillsätter vatten. Därefter försiktigt bort från plattan och kyla massan. Sedan bildar vi små kotletar från lentilgrulet, smuler dem i mjöl och stek dem på vegetabilisk olja i 2 minuter på vardera sidan.
Vegetarisk lentil patties
ingredienser:
- linser - 100 g;
- morötter - 50 g;
- kål - 100 g;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor;
- mjöl - 2 msk. sked.
beredning
Vi förbereder linserna i förväg. För att göra detta tvättas det väl och blötläggs i ca 8 timmar i kallt vatten. Torka sedan vätskan försiktigt, överför rumpan till en mixer och slipa den i tillståndet av tjock gröt. Skär av en liten bit kål och hugga den med en kniv. Morötter rengörs och revas.
Blanda alla ingredienser i en skål, krydda med kryddor, häll gradvis i mjölet och blanda noggrant. Från det malet köttet gör vi små kakor och stekar dem på den värmda vegetabiliska oljan från två sidor tills det uppstår en gyllene skorpa.
Recept för lentilpatties med kål
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- röda linser - 100 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- kål - 150 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
Så häll linser med kallt vatten och koka i 15 minuter på låg värme tills puréstaten. Töm vätskan försiktigt och kyla gröt. Den här gången tar vi bort vitlök och lök från skalen och mala grönsakerna med en kniv. Sedan skickar vi dem på en liten mängd vegetabilisk olja tills de är mjuka, och lägg sedan till dem revet courgette med morötter och finfördelad kål. Häll lite vatten, täck med lock och gryta tills det är klart. Sedan kyler vi grönsakerna och kombinerar dem med linspotatismos. Lägg hakan av ett ägg till fyllningen och kasta kryddorna till smak. Vi blandar massan noggrant tills den är enhetlig och bildar små kakor. Stek dem i en stekpanna med en uppvärmd vegetabilisk olja.
Lentilpatties i ugnen
ingredienser:
- bovete groats - 1 objekt;
- glödlampa - 1 stycke;
- linser - 1 föremål;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- greener;
- kryddor;
- smör.
beredning
Linser tvättas och blötläggs i minst en timme för 2, och sedan ställas att laga mat. Koka separat tills kokt bokhvede . Efter det kyler vi dem, kombinerar dem tillsammans och lägger till krossad glödlampa. Den resulterande massan vrids genom en köttkvarn, vi lägger till finhackade gröna, salt till smak och blanda väl.
Från en homogen vegetabilisk massa bildar vi koteletter, vi panar dem i mjöl och sprider dem i en uppvärmd stekpanna med olja. Täck locket och grytan till hälften kokad. Sedan skickar vi maträtten till ugnen och baka i ca 10 minuter tills du får en aptitretande skorpe. Klar lentilpatties serveras till bordet med någon sås.