Vi uppmärksammar de utmärkta recepten av fläsk i gräddfilssås . Köttet är fabulously ömt, mjukt och otroligt gott. Som en skål är potatismos, spaghetti, ris eller bovete gröt perfekt.
Fläsk i tomatsmörkrämsås
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- köttbuljong - 2 objekt;
- gräddfil - 150 ml;
- tomatpasta - 2 msk. sked.
beredning
Fläskkött bearbetas och skärs i remsor. Vi rengör glödlampan, skölja den, strimla halvcirklarna och lägg den i en djup stekpanna. Passeruem böja före genomskinligheten, varefter vi sprider köttet till det och stekar allt tills skorpans utseende. Solim, smaka peppar, strö lätt med mjöl och koka, rör om i några minuter. Klar buljong hälls i en kastrull med en tjock botten, vi lägger kött i den, tillsätt surkräm och tomatpasta. Häll svinet på en svag eld tills såsen förtorkar.
Fläsk i sur vitlöksås
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- vitlök - 5 dentiklar;
- gräddfil - 500 ml;
- svart slipad peppar - till smak.
beredning
För tillagning av fläskbakt i grädde sås, köttet tvättas, skärs i goulash och läggs i en panna för bakning. I en separat skålblandning gräddfil med majonnäs läggs riven vitlök, svartpeppar, salt till smak, blanda sedan allt och häll sås köttet. Vi skickar formen till ugnen och baka i ca 30 minuter.
Fläsk i sur-senapssås
ingredienser:
- mjöl - 1 tesked;
- gräddfil - 30 ml;
- fläsk - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- senap - 2 teskedar;
- vatten - 2 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Fläsk tvättas och skärs i bitar. Vi lägger köttet på en uppvärmd stekpanna med olja och steka tills en skorpa bildas. Lök rengörs, tvättas, strimlas och skiftas till kött. Stek allt på en liten eld till rodig. I en separat skål blanda senap med gräddfil, tillsätt krossad vitlök, salt med peppar, häll gradvis mjöl och häll i vatten. Blanda massan noggrant tills den är jämn och häll den kokta köttsåsen. Nu släcker vi allt tills det är klart. Stänk i skålen med hackade örter i 2 minuter innan matlagningen slutar och blanda noggrant. Det är allt, fläsk i senap sur gräddsås är klar!
Fläsk stewed i gräddfil sås
ingredienser:
- glödlampa - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- fläsk - 600 g;
- gräddfil - 200 ml;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- gröna, kryddor - att smaka.
beredning
Fläsk bearbetas och skärs i bitar. Kött podsalivaem, marinera i dina favorit kryddor och lämna i en halvtimme. Under tiden rengör och sköljer vi lök, strimlat med halva ringar. Därefter värms stekpannan med en liten mängd vegetabilisk olja, sprid svinet och steka över medelhög värme. Vi lägger köttet till halvkokt och lägger lök, blanda och laga mat i ytterligare 5-7 minuter.
Därefter skifter vi allt i en kastrull, lägg till lite vatten, kasta vid viljans laurelblad och doftande pepparterter.
För att göra detta, stek mjölet i en torr stekpanna, häll långsamt i gräddfil och minska elden till ett minimum. Tillsätt till den torkade torkade persiljan och koka i ett par minuter 5, omrör hela tiden tills det är tjockt. Klar sur grädde sås noggrant häll i pannan med fläsk, blanda väl och gryta till kokt. I slutet kombinerar vi skålen med hackad vitlök, täcker med lock och låt grillat fläsk i grädde sås lite "brygga".