Särskilt perfekt är denna tårta lämplig för barnens söta bord. När allt kommer omkring är kakan bra redan för att den är hemlagad, förutom den är också beredd på grundval av morötter som är mycket användbara för barn. Som i hemmet, förbereder vi en morotkaka som är utsökt till sanningssinne, förstås nedan, i den här artikeln.
Amerikansk klassisk morotkaka
ingredienser:
För provet:
- brunt socker - 300 g;
- stekt valnötkärnor - 2/3;
- vetemjöl - 280 g;
- bakpulver - 1,5 tsk.
- kanel - 1 tesked;
- orange - 1 bit;
- ägg - 3 stycken;
- Solrosolja - 1/2 st;
- morötter (medium) - 3 st.
För grädde:
- gräddeost - 350 g;
- smör (82,5%) - 90 g;
- pulveriserat socker - 350 g;
- sprit - 1 msk. sked.
beredning
Morötter, skuren i skivor placeras i tjockleken på bländaren och krossas till små bitar. Vete mjöl kombinerat med ett bakpulver kombineras också med kanel och finskalad apelsinskal. Slip de doftande rostade nötterna med ett tunt blad med vass kniv och blanda dem med ingredienserna i en skål. I en separat behållare placerar vi brunt socker, till vilket vi lägger till färska ägg, häll i solrosolja och pressa juice från vår apelsin. Skaka alla Corolla och häll i en behållare med nötter och mjöl. Därefter introducerar vi morötter här, blanda allt med en sked och få en deg. Ungefär 40 minuter bakar vi en morotkaka i form med non-stick beläggning vid 175 grader i en redan uppvärmd ugn.
Stå i ungefär en halvtimme, gräddeost och smör kombineras i en behållare, tillsätt siktad sockerpulver, citruslikör och vispa alla anslutna ingredienser med en handblandare tills det är enhetligt. Kyld, vacker kork skuren med en lång kniv i två och överlappande en på en med en delikat krämig kräm. Dekorera kakan och lita på din egen smak.
Denna schweiziska morotkaka är ett klassiskt recept
ingredienser:
För provet:
- rostade, markerade hasselnötter - 220 g;
- morötter - 450-500 g;
- smör - 270 g;
- mjöl (vikt / vikt) - 120 g;
- kanel - 1/5 tsk sked;
- bakpulver - 1 dessertsked
- kycklingägg - 4 stycken;
- fint socker - 280 g.
För grädde:
- krämost Philadelphia - 320 g;
För sylt:
- morötter - 200 - 250 g;
- fint socker - 160 g;
- citron - 1 st.
beredning
I mjöl av högsta klass tillsätt smaksatt kanel, rostat markhasselnöt, bakpulver och jämnt blanda allt. Våt moroten med en liten bit halm gnidas på en rivare och flytta den i en skål med de kombinerade ingredienserna. Socker med färska ägg i 4-5 minuter slå blandaren. Vi lägger allt i en vanlig blandning, tillsätt smält smör och blanda äggmassan från botten och blanda det försiktigt. För två identiska runda former fördelar vi jämnt degen och baka våra kakor i en halvtimme kaka vid 180 grader i en förvärmd ugn.
På samma sätt, som för degen, gnugga morötterna för sylt. Sprid den i en kastrull med en tjock botten av rostfritt stål, somna med socker, gnid citronskalet och skär det, pressa ut saften här. I svagt brandläge
Kyldes till rumstemperatur, kakorna skärs horisontellt. Den första kakan är utsmält med mild gräddost och vi lägger hälften av den kylda sylten på den, den andra appliceras endast ost, den tredje är gjord som den första och placeringen av den fjärde är täckt med topp och sidor med resterande Philadelphia ost.
Nu vet du hur man lagar utsökt läckra, ovanliga morotkaka och kan säkert skryta med ditt mästerverk före gästerna!