Adygheost är en produkt med en ostliknande konsistens som påminner om fostret eller brynza. Dess smak liknar smaken av smält mjölk med en något märkbar sur smak. På grund av dess låga kaloriinnehåll och lågt saltinnehåll rekommenderas det för dem som lider av högt blodtryck, de som är kontraindicerade med feta och salta livsmedel, särskilt hårda ostar.
Tja, vad ska du laga från Adyghe ost, frågar du. Den används mycket bra vid matlagning: grytor, sallader, soppor och snacks tillagas med det, och stekt skivor av Adyghe-ost är en riktig behandling. Det är anmärkningsvärt kombinerat inte bara med grönsaker och grönsaker, men också med frukt, pasta.
Sallad med stekt Adygheost
ingredienser:
- Adygheost - 120 g;
- tomater - 1 st.
- gurkor - 0,5 stycken;
- salladsblad - 1 gäng;
- mjöl - 1 msk. sked;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- lökröd -1/2 st.
- pinjenötter - 20 g;
- salladsdressing - 4 msk. sked.
beredning
Adyghe-ost skärs i skivor 1 cm och smuler i mjöl. Spred det sedan på en uppvärmd stekpanna med två st. skedar av olja och stek. Pine nötter steka i 1 msk. en sked olja, tomater och gurkor skurna i en stor, skuren lök i halva ringar. Salladsbladen tvättas i rinnande vatten, vi rippar och lägger dem i en salladsskål, på toppen - grönsaker, ost och nötter. Vi häller sallad med Adyghe-ostförband, som kan framställas av olivolja, balsamvinäger, vitlök, salt och peppar.
Grekisk sallad med Adyghe-ost
Absolut är var och en bekant med den grekiska salladen, som inkluderar feta. Men du kan ersätta den och göra en sallad med Adyghe-ost, receptet som vi ger dig.
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- gurka - 200 g;
- sötpeppar - 200 g;
- lök (röd) - 1 stycke;
- ost - 150 g;
- svarta oliver - 150 g;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- peppar, salt, oregano - efter smak.
beredning
Tomater och gurkor skärs i kuber, lika stora som våra oliver. På peppar tar vi bort stammen och frön och skärs i kuber eller strån. Lök rengörs och skärs i halva ringar. Sprid grönsakerna i en salladsskål och häll en sås olivolja, citronsaft och kryddor. Alla ingredienserna blandas väl och ökar oliverna och osten, skärs i kuber. Om så önskas kan du dekorera salladen med Adyghe-ostgrönsaker.
Båda ovanstående sallader kan serveras på en rätter till ris med malet kött eller äta som en separat maträtt, kompletterad med en skiva rågbröd tillagad i ugnen .