Rulle av nötkött

Tror du fortfarande att du kan laga gott på ett festligt bord? Då är den här artikeln för dig, för vi bestämde oss för att samla flera recept av nötköttrullar med fyllning, vilket kommer att fungera som en idealisk kötträtt för arkivering vid firandet. Du kan förbereda en sådan rulle i ett komplett format av en varm maträtt, eller i form av små portioner av snacks för ett buffébord.

Nötköttrulle med ägg

ingredienser:

nötkött - 6 smala bitar;
brödsmulan - 2 föremål;
russin - 1/3 av ett sekel;
jordnötter - 1/3 av ett sekel;
ägg - 2 stycken;
riven "Parmesan" - 1/3 av ett sekel;
persilja;
vitlök - 1 kryddnejlika
olivolja;
salt, peppar;
Prosciutto skinka - 125 g.

För sås:

tomater i sin egen juice - 800 g;
olivolja - 2 msk. skedar;
vitlök - 1 kryddnejlika
lök - 1 st.
Torkad oregano - 1 tesked;
fjällblad - 1 st.

beredning

Ägg kokar hårt. Kornbröd är fylld med vatten, och därefter pressar vi ut överskott av fukt. Blanda de pressade brödsmulorna med hackade ägg, vitlök, lök, russin, hackade jordnötter, persilja och smör, glöm inte heller kryddor. Vi lägger biffarna på arbetsytan. På toppen av köttet lägger du en tunn skiva skinka och lägger sedan på fyllnadsskiktet. Stänk all ost och bli en snäv rulle. Vi fixar rullen med tandpetare, eller kulinariska garn. Vi gnuggar rullen med salt, peppar och smör.

Nu får vi göra sås. Lök och vitlökslip och stek i olivolja. När löken har blivit transparent, häll tomatsås i sin egen juice , tillsätt en god nypa salt, svartpeppar efter smak, timjan och lövbladet. Efter att såsen kokar, fördjupar vi in i det våra köttrullar från nötkött och tushim alla tillsammans 1,5-2 timmar på låg värme.

Nötköttrulle med baconrecept

ingredienser:

ägg - 2 stycken;
ketchup - 1/4 objekt
hård ost - 200 g;
lök - 1 st.
salt, peppar - till smak;
köttfärs - 1 kg;
bacon - 12 ränder.

beredning

Nötkött fylls med blandat ägg, salt, peppar och malet köttlök. Därefter lägger vi till ketchup på fyllningen. Vi delar upp skålarna i 2 portioner och vi bildar var och en i form av en kotlett i längden 12-15 cm. Varje sådan skål är fylld med riven ost, vikad och insvept med remsor av bacon. Vi sprider rullarna på ett bakplåt täckt med folie och skickar det till ugnen. Biffskivor baktas i ugnen i 45-50 minuter vid 180 grader.

Om du inte ser gräddig ut efter att ha kokat, slår du sedan på grillfunktionen i ugnen. Det bör också läggas till att allting kan fyllas på rullarna, för din smak.