Kycklingrulle med en omelett

En sådan aptitretare som en kycklingrulle, och även med en omelett, är mycket spektakulär, men samtidigt ganska billig. Dess charm är också i det faktum att det kan serveras både varmt och kallt.

Vi erbjuder idag två recept för denna maträtt, i en omelett ovanpå kycklingen, och i den andra tvärtom.

Kycklingrullrecept med omeletter och ost i ugnen

ingredienser:

• kycklingkött - 450 g;
• ost - 125 g;
• ägg - 4 stycken;
• gröna ärter - 200 g;
• majonnäs - 125 g;
• lök - 2 stycken;
• manga - 30 g;
• salt, peppar.

beredning

Ost är bättre att ta hårt, för att vi gnuggar det på den minsta rivaren, det kommer att förbli smuligt och tar inte upp en klump. Ägg slår upp med majonnäs, vi lägger till ost, mango och salt, det är möjligt och peppar. Blanda noggrant och lämna minuter för 15, så att mancha är mättad med fukt och svullnad. Under tiden förbereda fyllningen. För att göra detta skakar vi köttet med en glödlampa i en mixer eller köttkvarn. Vi skär den andra löken fint och stekar den, så att bitarna blir transparenta och lägger till fyllningen. Tillsätt salt och peppar, du kan hackade gröna efter vilja.

Vi sätter ugnen på 180 grader, täcker alltid bakplåten med pergament och häll ut äggblandningen, utjämna den så att vi får ett jämnt lager och baka till det är klart. Vi går ut ur ugnen, vänder den över till en annan pergament eller en film, lägger ut den beredda köttet, fyller den ordentligt ut, sprutar ärtorna fräscha eller frysta jämnt (och burken ur burken) och rulla den mycket väl i rullen så att de inte riva. Vi sätter i den i folie och baka i ytterligare 40 minuter. På beredskap vänder vi inte omedelbart, så att saften som läckt ur hakan absorberas i omelet.

Hur man lagar en kokt kycklingfilé med en omelett?

ingredienser:

• kycklingfilé - 2 stycken;
• morötter - 1 stycke;
• ägg - 2 stycken;
• mjölk - 100 ml;
• majonnäs - 80 g;
• lök - 1 stycke;
• salt, läsk, peppar, vegetabilisk olja.

beredning

Min fil, vi skär längs, men skära inte den till slutet. Fäll ut, täck med en film och slå av för att mjukna, smörj sedan med majonnäs, salt och peppar. Låt lite ligga ner, promarinuetsya. Och vi Medan vi rengör löken och morötterna, skärs i kuber, steka tills det är mjukt och ge lite svalt. Vi slår ägg, lägger till mjölk, lite läsk och salt. Blanda grönsakerna och ägget och stek omelet med locket stängt. Du kan laga en stor och sedan klippa, du kan två små, storleken på cirka en filé. Omelet måste svalna lite, och sedan lägger vi det på det slagna köttet och sätter det i en tät korv. Sträckt omslutet i en matfilm i flera lager, bundet kanterna och uppnår täthet. Vi lagar mat i 40 minuter på en liten eld. Du kan lägga det under tryck för att klämma det ännu mer, och du kan lämna det som det är en rund rulle.