Hedgehogs i ugnen - en maträtt som många hemmafruar gillar att laga mat, särskilt de som har små barn. De liknar köttbullar, men deras huvudsakliga skillnad är att de inte använder råa, men råa ris för matlagning. Det hjälper till att få maten till sin speciella smak.
Hur man lagar en igelkott i ugnen?
Ett karakteristiskt inslag i skålen är dess användbara egenskaper, vilket beror på närvaron av nödvändiga beståndsdelar och kokteknik. Maten anses vara dietär, den är avsedd för små barn som äter det med stort nöje. Därför är många mammor intresserade av igelkottar i ugnen, receptet för mat överförs från en hemmafru till en annan. Rekommendationer för matlagning är följande:
- På grund av det faktum att rå ris används, i bakningsprocessen, är det som om "taggar produceras", vilket gör maten original.
- Juiciness och mättnad kommer att ges av sås, som kan vara sur, krämig, tomat. De fyller igelkronorna i ugnen innan de bakas.
- Om grönsaker används, kan de för enkelhets skyld vridas tillsammans med malet kött.
- För att göra det saftigt kan du göra en mask av majonnäs på ytan av bollarna.
Hedgehogs fyllda med ris i ugnen
Utan tvekan av disken är snabbheten och enkelheten i dess förberedelse. Med ett minimum av tid och ansträngning kan du få igelkottar med ris i ugnen, som är bekanta för alla från barndomen, och är älskade av både vuxna och barn. För kött kan du använda kött, utvalt enligt individuell smak: fläsk, nötkött eller kyckling, skålen kommer ut lika bra.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 1 föremål;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 st.
beredning
- Blanda kakan med det tvättade riset, saltet, peppar.
- Gör bollarna.
- Lök och morötter stek, lägg bollarna på toppen.
- Häll vatten.
- Baka igelkotten i en förvärmd ugn i 1 timme.
Hedgehogs i gräddfilssås i ugnen
Det finns vissa hemligheter som gör den här eller den där skålen speciellt minnesvärd och kryddig. Detta kan kallas och igelkottar i ugnen med sås, gjord med tillsats av gräddfil. Denna sås skapar en verkligt oförutsägbar effekt, och maten smälter bokstavligen i munnen. En intressant variation är kombinationen av gräddfil och tomater, vilket bidrar till att ge variation.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- ris - 0,5 kopp;
- ägg - 1 stycke;
- gräddfil - 3 msk. l.
- vatten - 1,5 koppar;
- mjöl - 1 msk. l.
beredning
- Koka riset.
- Smaka på lökarna och morötterna.
- Blanda allt, tillsätt ägg, salt.
- Blinda bollarna.
- Gör såsen: Blanda gräddfil, vatten, salt, peppar, mjöl. Häll dem bollar.
- Baka igelkotten i en förvärmd ugn i 50 minuter.
Hedgehogs i tomatsås i ugnen
För att laga maträtt används olika variationer av såser, en av de mest populära är tomaten. Med det kan du få igelkottar från fyllningen i ugnen med en rik smak, som kommer att glädja många vuxna och barn. Med tomater är varje malet kött väl kombinerat: det kan vara fläsk, nötkött eller kyckling. För att förbättra smaken av maten kan tomater läggas till bollarna själva.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ris - 0,5 kopp;
- tomat - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomatpasta - 1 msk. l.
- vatten - 1 glas.
beredning
- Smaka på lökarna och morötterna.
- Torka tomaten.
- Grönsaker lägger till jordkött.
- Gör bollarna.
- Gör en sås för igelkottar i ugnen, för vilken späd tomatpasta i vattnet, salt, häll bollarna.
- Baka i 50 minuter.
Kycklinggelékar i ugnen
Kycklingkött anses vara särskilt användbart, så igelkott från kycklinghackad i ugnen, kokta från filéer, är mycket populära bland människor som håller sig vid en diet. Dessa bollar gillar att laga moms för sina små fidgets. Plusserna av mat inkluderar det faktum att processen med att laga mat är extremt enkel, det kan göras när som helst.
ingredienser:
- förkaka - 1 kg;
- ris - 1 glas;
- lök - 4 stycken;
- morötter - 1 st.
beredning
- Blanda kakan med ris, salt, peppar.
- Gör bollarna.
- Lök och morötter stek, lägg till bollarna.
- Häll vatten.
- Baka igelkotten i ugnen i 1 timme.
Kött igelkott med potatis i ugnen
För dem som föredrar att äta huvudrätten med en maträtt finns det ett utmärkt alternativ som passar deras smak - de är igelkott med potatis i ugnen. Genom att kombinera alla komponenter, kan du få en god och god middag eller middag, som inte bara är lämplig för barn, utan för hela familjen. Efter att ha försökt maten en gång kommer den att lagas igen.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- ris - 100 g;
- potatis - 4-5 delar;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- ost - 100 g.
beredning
- I hakan tillsätt lök och ägg, salt, peppar.
- Koka ris och blanda allt.
- Gör bollarna.
- Skär potatisarna och lägg dem runt bollarna.
- Strö med riven ost.
- Ugnen är 50 minuter.
Hedgehogs i ugnen med ost
Ett universellt alternativ skulle vara en maträtt som igelkottar bakade i ugnen med ost. En doftande ostskorpa gör läckerheten mild och ger den en piquancy. Om du använder kycklingfilé, blir det ett perfekt alternativ för personer som följer en diet. Du kan använda maten inte bara för en familjen middag eller middag, utan också att behandla dem för gästerna.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ost - 150 g;
- ris - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
beredning
- Lägg i ägg och lök i vitlök med vitlök.
- Blanda med kokt ris, salt och peppar.
- Gör bollarna.
- Baka köttet igelkotten i ugnen i 1 timme.
- 10 minuter före slutet strö med riven ost.
Hedgehogs fyllda med bovete i ugnen
Det ursprungliga och ovanliga alternativet kommer att vara utsökta igelkottar i ugnen, där en sådan traditionell komponent som ris kommer att ersättas med bovete. Detta kommer att medföra en variation i den vanliga kosten och hjälpa till att mata ett hälsosamt mat till ett barn som vägrar att äta bukvete i form av gröt. Enkelhet och bekvämlighet i matlagning gör maten som serveras regelbundet på bordet.
ingredienser:
- forcemeat - 800 g;
- bovete - 150 g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- vitlök -3 kryddnejlika;
- gräddfil - 400 ml.
beredning
- Koka bokhvet.
- I hakan tillsätt ägg, vitlök och lök.
- Blanda köttet med bovete.
- Gör bollarna.
- Grädde, salt, peppar, häll bollarna.
- Ugnen är 40 minuter.