Baby äpplepuré är bättre och mer användbar, utan tvivel, fräsch. Men om du tar hänsyn till att fram till våren av denna hemlagad, obehandlad äpple är osannolikt att överleva, är det lämpligt att skörda potatismos från färsk frukt till vinterprozapas. Dessutom är det bekvämt att ha omhuldade burkar, som de säger, bara om det inte finns tid eller möjlighet att göra fräsch äppelokare .
Hur man gör baby äpplepuré för vintern utan socker för spädbarn?
ingredienser:
- Äpplen söta gröna sorter - 2 kg;
- renat vatten - 80 ml.
beredning
För beredning av babypuré är det bättre att ta färska söta äpplen av gröna och gula sorter från din trädgård eller köpas på marknaden från en verifierad säljare. Från butiksfrukter av okänt ursprung rekommenderar vi att välja bort, eftersom de kan innehålla nitrater eller andra skadliga ämnen, och sådana äpplen kan behandlas med kemiska blandningar för långvarig konservering.
Skölj omedelbart före beredningen av puré äpplen under rinnande vatten och skär sedan i hälften och ta bort kärnorna med frön. Skär halvorna i skivor eller slumpmässiga skivor, lägg dem i en emaljpanna, lägg upp vattnet och placera det på en tallrik med måttlig eld. I detta fall kan skinn inte rengöras. Värm upp äppelmassan till koka och ibland omrörning, koka i femton minuter. Därefter kyler vi lite innehållet i pannan, maler det genom en sil, separerar skinnen och vrider skivorna på de kokta äpplen i puré.
Vi returnerar potatismos i en kastrull, låt den koka och koka med kontinuerlig omrörning i ca tre minuter. Lägg omedelbart potatismos på sterila och torra glasburkar, förseglade hermetiskt förseglade i fem minuter med lock och låt det svalna långsamt under en varm filt eller filt. Efter kylning är det nödvändigt att flytta burkarna från potatismosorna till hyllan på kylskåpet.
Sedan puré i detta fall vi lagade till barnet, var sockret inte tillsatt. För äldre barn kan billetet sötas till smak med socker efter att ha gnidt äppelmassan genom en sikt.
Apple-Pumpkin Puree Recept för Vinter för Barn
ingredienser:
- äpplen söta gröna sorter - 1 kg;
- pumpa socker - 1 kg.
beredning
Som du vet är pumpa inte mindre användbar än äpplen, och till viss del ännu bättre. Barnläkare rekommenderar införandet av kompletterande livsmedel från äpplen efter pumpan, eftersom den senare lättare absorberas av barnets organism och mindre aggressiv för hans mage.
Vi rekommenderar att du förbereder ditt barn en puré av äpplen och pumpa i lika stora proportioner. För spädbarn är det bättre att göra utan socker och andra tillsatser, och i annat fall kan du lägga till socker och till och med kanel eller andra kryddor till smak och smak.
Förbered massan av pumpa och äpplen, rensa frön från skalen och lindra frön. Den här gången kommer vi att använda den för att mjukna komponenterna med en ångkokare. Vi ordnar skivorna på gallret och lagar till ett par tills det är mjukt. Sedan skickar vi dem genom en sil eller stansad med en mixer, vi sprider pureen i en kastrull och koka den. Vid detta tillfälle är det möjligt att införa socker och kryddiga tillsatser om möjligt. Efter att ha kokat potatisen i några minuter sprider vi den över beredda i förväg torra och sterila burkar , tätas tätt och efter kylning lagras vi i kylskåpet.
Apple-bananpuré för barn för vintern
ingredienser:
- äpplen söta gröna sorter - 1 kg;
- bananer mogen medelstorlek - 4 st.
beredning
Äpplen sköljs inledningsvis under kallt rinnande vatten, skärs i hälften, skär ut fröskålarna och sätter in ämnena med folie. Vi lägger halvorna i folien på ett bakplåt och skickar till bakning i en förvärmd till 190 graders ugn i tjugo minuter. Låt sedan äpplen svalna, separera massan från skalen, blanda den med skalade och mosade bananer, slå blandaren och sätt i en kastrull på spisen. Efter kokning koka vi potatismos i några minuter, och sedan sprider vi den över de steriliserade burkarna, förseglade med sterila lock och efter kylning finns den tillgänglig för förvaring på kylskåpshyllan.