Barn gillar verkligen Barney- kakor , som ofta finns på försäljning. Du kan självklart av och till och handla dessertfest, men läs inte kompositionen. Och det är bättre att lära sig att baka vackra björnar. En sådan kaka till frukost kostar mycket mindre än den inköpta, och dessutom kommer du vara säker på dess sammansättning.
Barney kexkakor
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- mjöl vit vetemjöl / 1 glas + 2 msk. skedar;
- socker - ca 200 g;
- Vanillin eller kanel - enligt smak och önskan;
- olja "bonde" - 20 g.
beredning
Naturligtvis, för att göra kakor "Barney" hemma behöver du speciella formar, men idag kan silikonformar i form av söta ungar hittas ganska enkelt. Om formen är ny fyller vi den med kokande vatten och torkar det torrt. Smörj formarna med olja och lägg åt sidan ett tag.
Vi bryter äggen snyggt, proteinerna dräneras i en behållare, och äggulorna bestäms i den andra. Proteiner lades till en kall (kylskåp eller i en skål med is), och vispa äggulor och socker så att massan ökar i volym och ångbehandlades ljusare toner. Lägg gradvis tills mjölet rörs om. Vi ställer undan denna blandning en stund och vispa de kylda proteinerna till starka toppar. Sätt försiktigt ekorren i en skål med deg och mixa med en sked eller spatel. Därefter fördelas degen i formarna till ungefär hälften, eftersom kakan alltid stiger väl. Barney kakor kokas ganska snabbt - 20 minuter, och du kan bjuda alla till frukost. Om du lägger till kakao i degen får du en chokladkaka "Barney". Du kan även laga en mini-kex "Barney". Behöver bara en annan form.
Barney kakor med fyllning
Om du vill komplettera smaken av kex med frukt eller choklad fyllning finns det två sätt. Du kan lägga till de rätta ingredienserna i degen innan du bakar, eller, med en konditorspruta, sätta på fyllningen i den färdiga kalla kexen. Men denna efterrätt är beredd lite annorlunda.
ingredienser:
- Bananer mogna - 2-3 stycken;
- granulärt socker - 1/3 kopp;
- bakpulver - 1/3 tsk;
- Vanillin eller kanel - om du vill smaka
- olja "Bonde" - 120 g;
- ägg - 3-4 delar;
- mjöl siktas i / s vit - 8-9 st. skedar med glid
- mjölk - 2/3 kopp;
- kakao eller smält choklad - 3-4 st. skedar.
beredning
Denna version av kakan är förberedd i tre steg.
Till att börja med blandas och siktas torra ingredienser: tillsätt kakao, bakpulver och vanillin till mjölet, tills blandningen siktas två gånger tillsätt socker. I en annan behållare, vispa ägg med mjölk och smör (lämnar en bit för att smörja formen). Om vi inte använder kakao, men smält choklad, lägger vi inte till den torra blandningen, utan till den flytande.
Det andra steget - vi förbinder två blandningar, vi får en deg.
Steg tre - vi häller degen i formar, lägg till den mashed banan i mitten av ämnena och skicka den till ugnen i 20 minuter. Det visar sig banankakor "Barney", vars recept kan ändras, med en annan fyllning i stället för en banan.