Höstost är en nödvändig och användbar produkt. Detta är ett känt för alla. Men, tyvärr gillar vissa människor, särskilt barn, inte det i sin rena form. Då måste du gå till tricket och maska det i andra rätter. Så här förbereder du bagels med stallost, läs nedan.
Bagels av cottage cheese med fyllning
För provet:
- mjöl - 2 koppar;
- höstost 9% fetthalt 200 g;
- socker - 100 g;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- kakor - 10 g.
För fyllningen:
- russin - 100 g;
- socker - 30 g;
- banan - 1 st.
beredning
Låt oss börja med beredningen av testet med stallost för bagels. I en stor skål sila mjöl tillsammans med läsk. I en annan behållare, blanda smör, kefir, mashed ost och socker. Gradvis, i en behållare med stuga ost, tillsätt mjöl med läsk och blanda en mjuk deg. Fortsätt nu till påfyllningen: Tvättade russinerna häll hett vatten i 10 minuter. Banan skuren i små bitar. Blanda banan med russin, tillsätt socker och blanda. Vi delar degen i hälften, vi gnuggar bordet med mjöl och rullar ut en del. Använd en stor tallrik, skär ut en cirkel med en diameter på ca 23 cm. Vi skär den i 8 sektorer. På en stor del av de resulterande trianglarna sprider vi ut fyllningen. Stäng av, börja från denna sida och placera ämnena på ett bakplåt, oljat. På samma sätt gör vi andra halvan av testet. Bagels är klar om 20 minuter, om temperaturen i ugnen är 180 grader.
Rullar av blöta bakverk med stuga ost
ingredienser:
- gærpuffkakor - 0,5 kg;
- fet kockost - 150 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 50 g;
- sockervanilla - efter smak.
beredning
Puffdekor rullas in i ett lager. Klipp ut en cirkel från den. Vi delar upp det i 8 lika sektorer. För fyllning i keso, lägg till vanilj och vaniljssocker och mixa. För en stor del av varje triangel sprida omkring 1 tsk fyllningen. Nu rullar bagelsna. Om så önskas kan spetsarna böjas i form av en hästsko. Vi lämnar ämnena i värmen att stiga upp. Om så önskas kan de smutsas med ett slagen ägg. Ugnen värms till 180 grader. Vi skickar där en bakplåt med bagels cirka en kvart i timmen. I allmänhet kan produkterna tas ut så snart topparna på bagelsna spolas.
Bagels med gräddfil
ingredienser:
För provet:
- kockost 5% fetthalt - 200 g;
- smör krämig 73% fetthalt - 200 g;
- sur grädde 20% fetthalt - 200 g;
- bakpulver för bakning - 1 tesked;
- mjöl - 3 koppar;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 100 g.
För fyllningen:
- sylt ;
- nötter;
- pulveriserat socker för sprinkling.
beredning
Stryk bakpulveret, hackat kylt smör och ägg i det siktade mjölet. Vi gnider massan till krummarnas tillstånd. Tillsätt de övriga ingredienserna: sur grädde, socker och keso. Knippa degen. Dela den i 2 delar och rulla den i en cirkel med en tjocklek på ca 0,5 cm. Klipp varje cirkel i 6-8 segment och lägg på påfyllningen på botten av varje. Vi packar degen och bildar bagels. Vi lägger dem på ett bakplåt. Du kan smörja toppen med ett ägg. Vid 180 grader bager vi i 20 minuter. Klar rogaliki cool och pritrushivaem topp sockerpulver.