På grund av den ålderniga sysselsättningen slutar många människor att titta på vad de äter. Men moderna mammor, trots bergen av inhemska sysslor och krångel, tar allvarligt deras älskade barns hälsa. Och på grund av speciell omsorg och kärlek, förbereder de separata rätter till honom. Även om det finns också sådana föräldrar som har bråttom att lägga till smulor till vuxenmenyn. Och sålunda tar inte hänsyn till åldersegenskaper i matsmältningssystemet hos barnet. Men övermättnad av barnens diet med feta, stekt, salt och sött leder framöver till sjukdomar i mag-tarmkanalen. Vanligtvis orsakar förberedelsen av frukost och lunch inga speciella problem: på morgonen - gröt eller en omelett, och till middag nödvändigtvis soppa eller borsch. Men vad ska du mata barnet till middag? Det är den här frågan som oroar många mödrar.
En bra middag för ett barn: vad ska det vara?
För en dag kommer barnet att spela så mycket och springa upp, göra så många roliga och intressanta saker att han definitivt behöver mat som kommer att ladda honom med den förbrukade energin. Tillsammans med detta bör middagen vara lätt, eftersom smulan sedan måste gå och lägga sig. Om du lagar mat från mat som är svår att smälta, kommer även den mest utsökta middagen för barn att ge en sömnlös natt för både mamma och baby - det kommer att snurra, gråta och vakna. Därför är kvällsmaten bättre kl 19.00, det vill säga tre timmar efter ett mellanmål på dagis i dagis. Mat kommer att ha tid att smälta innan sängkläderna, och krummen kommer att se söta drömmar. För barn som inte går på dagis bör mat lagas 1,5-2 timmar före sänggåendet. Föräldrar bör begränsa mängden vätskor som är berusade på natten. Annars kommer barnet att kasta och vända, be om en kruka. Om barnet blir hungrig innan du lägger dig, ge honom ett glas yoghurt, drick yoghurt eller ryazhenka.
Det är ganska möjligt att använda följande produkter för att förbereda en lättmiddag för ett barn:
- grönsaker och frukter;
- spannmål;
- fermenterade mjölkprodukter och stallost.
Från grönsaker och frukter kan du laga gryta, sallader, till exempel vinaigrette, eller en sallad med kokta betor med pommes frites. Även barnet kommer att gilla friter från morötter och kål. Till middag är ostkockost och gräddfil lämplig. Samma produkt används ofta vid framställning av grytor och soufflé. Mjölkgröt är också framställd, till exempel, av hirs och pumpa, och fina bitar erhålls från det färdiga riset. Att dricka en utsökt och hälsosam middag kan du slabovazvarennym te eller kompote.
Produkter som kött, fisk, ägg används bäst vid lunchtid.
Middag Recept för barnet
Vi erbjuder flera alternativ för att förbereda rätter, som är ganska lämpliga för en kvällsmåltid.
Blomkål gryta
En sådan grönsaksspisol kan användas till middag för ett ettårigt barn. Det är mycket användbart och har en delikat smak.
ingredienser:
- blomkål - 1 blomställning
- ägg - 2 stycken;
- ost - 200 g;
- mjölk - 200 ml;
- smör - 25 g;
- brödsmulor - 20 g;
- salt.
beredning
Blomkål bör tvättas, delas upp i blomställningar och kokas i kokande vatten i 7 minuter. Mjölk är slagen med ägg och osten gnids på rivaren. Pannan är utsmält med smör, beströdda med brödsmulor. Det sätts först blomkål, då fylls det med äggblandning, strö med riven ost och salt. Skålen bakas vid medium temperatur i 30 minuter.
Pannkakor gjorda av vermicelli och ost
Barn älskar pasta, särskilt vermicelli. Du kan använda resterna av pasta efter middagen och laga en läcker och snabb middag för barn - pannkakor.
ingredienser:
- vermicelli kokt liten - ½ kopp;
- ägg - 1 stycke;
- ost - 40 g;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt.
beredning
Torka osten på en stor rivare, den kombineras med ett slagen ägg och nudlar och salt. En liten olja hälls på en hetpanna. De har format pannkakor, de stekas från två sidor tills en skorpa bildas. Skålen serveras med ketchup.
Bon appetit!