Lettiska köket bildades under inverkan av litauiska, tyska, ryska, vitryska och estniska kök, och bäst utnyttjade dem. Lettlands nationella kök i Riga representeras av ett stort antal restauranger, kaféer och bistronätverk som erbjuder ett stort urval av rätter. Kostnaden för middag i Riga restauranger är positivt nöjd med att den är betydligt lägre än i andra europeiska huvudstäder. För att smaka på läckra lokala rätter, till exempel, skladndusis - en paj med mörkt rågmjöl med fyllning av grönsaker och ägg eller pajer med bacon kan till överkomliga priser. I restauranger på hotell serveras en traditionell "bonde frukost" - en potatis med kött, stekt och bakat i ett ägg med gräddfil serveras ofta för latvians.
Intressanta restauranger i Gamla Riga
Det är i Gamla stan att restaurangerna är koncentrerade där det mest verkliga lettiska köket är representerat i Riga. Deras färgglada design kommer att komplettera intrycket av en av de mest intressanta baltiska huvudstäderna.
- Inte långt från Rådhusplatsen är en mysig restaurangprovinsen, vars inre är stiliserad som en riktig lettisk by. Specialiteten är lettisk brödsoppa med vispad grädde, torkad frukt och nötter. Med ett specialtilbud - en provsmakningsmeny kan du uppskatta det lokala köket
- Rozengrāls är en av de mest autentiska restaurangerna i Riga. I mer än 800 år har en vinkällare öppnat på denna plats - och sedan dess har det inte blivit eldupphör från besökare. Restaurangens ägare försökte förmedla andan i den medeltida Hansans antikvitet: trevlig skymning, vaxljus, långa bänkar och bord, och beställningar serveras i lergods.
- Att vara i restaurangen Piejūra kanske du tror att runt havsbadens vägg; Mörk trä och marina attribut förbättrar intrycket. Det finns möjlighet att jämföra rätterna från alla tre baltiska länder med hjälp av en separat provsmakningsmeny. På detta ställe är det värt att prova fläskroder i ölsås, traditionell kall rödbetersoppa och lettisk öl Užavas.
- På torget i Livs finns en restaurang Zilā govs (Blue Cow), vars inre är stiliserad som en krog. Etableringen är känd för sina saftiga biffar och fiskrätter gjorda av ekologiska produkter.
- Pie Kristapa Kunga är en 2-våningar restaurang som ett äkta medeltida slott. Det har ryska och europeiska rätter, samt traditionella rätter i Riga. Raisinmeny - kokta gråa ärter med bacon och kalkonfilé på en grill med bärsås.
Bästa restaurangerna i Riga
I Riga finns flera restauranger där allt är organiserat på högsta nivå: välutbildade servitörer, oklanderlig service och, naturligtvis, en varierad meny.
- Salves restaurang ligger på Rådhusplatsen. Översatt från det lettiska språket, betyder namnet "välkommen", vilket helt förmedlar den typiska atmosfär som härskar här. Gästerna är glada att smaka på rätter från urbana lettiska kök, som skiljer sig från traditionella.
- Menyn på restaurangen "1221" erbjuder rätter från europeiska, lettiska rätter och ett brett urval av viner. Specialiteter är sillfiléer med stekt ost och potatis, kålssoppa med fläskfiskar, söt efterrättsparfait från bröd och tranbär med vaniljsås. Deras författare är den kända kocken Robert Smilga.
- Restaurang Vincents kommer att glädja dem som är intresserade av god mat och goda viner. Kocken på restaurangen Martins Ritinsh vinner sina kulinariska färdigheter, både lettiska gourmeter och utländska turister. Restaurangens stolthet är en gästbok med autograferna av sådana kändisar som Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov och många andra.
Billiga restauranger i Riga
Ett av de mest populära Riga-nätverket av snabb och utsökt hemgjord mat är Lido , med lettisk mat och många olika läckra öl. Bland de bästa caféerna i Riga - Dubbel kaffe , Ala . Black Magic Balsam-baren serverar stadens bästa kaffe med Riga balsam och glaserade mandlar och plommon och handgjorda tryffel i balsam. Priserna på sådana restauranger är mycket demokratiska.