Vitlök, som är känd inte bara för dess härdande egenskaper, men också för piquant smak, odlas i våra breddgrader överallt. Många rätter utan det, även svårt att föreställa sig, så det är inte förvånande att i varje förortsområde finns flera sängar för plantering. Dessutom är växande vitlök inte en svår uppgift.
Totalt finns det två typer av vitlök: vinter och vår. Vintervarianter av vitlök, mestadels gevärformar, planteras vanligen fem till sju veckor innan stabila förkylningar kommer. Vårt vitlök (icke-stalking) är redo för plantering med början av de första varma dagarna. Trots det faktum att tandpinnarna och följaktligen är glödlampan i sommar vitlök mindre än vinterhveis, hålls den bättre och smaken är mer mild.
Skörda vinter vitlök
Tiden för rengöring av vitlökskivor kom när plantans nedre blad blev gula och började blekna aktivt. Vid ändarna av stjälkarna bildas luftlökar, vars skal spränger, vilket avslöjar frön som byborna kallar lökar. På detta stadium av vegetationen är glödlampan tätt omslagen med yttre vågar som ännu inte har torkat upp, men är redan ganska täta och dentiklarna under dem uttalas starkt. Vanligtvis ökar vinter vitlök på hundra dagen efter utseendet på de första skotten. Ungefärlig tid är slutet av juli. Skörd vinter vitlök är bättre vid en tidpunkt då gatan är torrt väder. Det är att föredra att göra det tidigt på morgonen eller på eftermiddagen och på kort tid (inte mer än en vecka).
Vitlökskolven ska smälta och dras sedan försiktigt ut. Lägg dem omedelbart i rader, så att bladen i nästa rad täcker de föregående lamporna. Detta är nödvändigt för att säkerställa att fukten från flingorna förångas gradvis, eftersom solens strålar kan bryta lökarna. Om vädret tillåter, lagra skörden i denna form på gatan i tre till fem dagar och överför den sedan till ett torrt rum för att torka ut. När den lagras på en välventilerad vindsvamp, kommer vitlöket efter en månad att torka, och det blir möjligt att klippa av rötter och falska stjälkar. För detta ändamål använd pruner, lämnar på huvudet av vitlök en stubbe två till tre centimeter lång. Denna rengöring av vinter vitlök är klar. Det är bara att lägga det i en trälåda med ett tunt lager eller hänga det i nätet.
Skörda vårlöklök
Villkoren för skörd sommar (vår) vitlök faller i mitten av augusti - mitten av september. Tecken på dess mognad är mjukning av glödlampan, upphörande av lövtillväxten, inläggning av stammen och masstorkning av de nedre bladen med gulfärgning av sina spetsar. Rotsystemet torkar också upp, dör. Vitlökshuvudet är redan bildat, och vågorna är torra. Men vänta tills vitlöket fyller sig fullt, det är inte nödvändigt, för det här regnar ofta under denna period. Detta kan provocera en sekundär snabb tillväxt av nya rötter. Dessutom är rengöring mycket svårare.
Rengöringstekniken förblir oförändrad: manuellt gräva, dra ut, lämnar för att torka. Om fuktigheten på gatan är hög, torkar vi den under en baldakin. Roten och rötterna skärs inte, så att glödlampan har tid att absorbera de fördelaktiga organiska föreningarna. Se till att glödlamporna inte skadas vid skörden. Vårhönslök är mer öm i jämförelse med vintern, så det kan orsaka sjukdom hos glödlampan.
När vitlöken är helt torr, separera topparna på toppen och rötterna med pruner. Förvara vitlök i ett välventilerat torrt rum (loft, källare, källare).
Korrekt och snabb rengöring ger dig vitlök för hela året.