Varje hyresvärd möttes smärtsamt med en välbekant situation, när du verkligen vill laga mat, något gott, överraska dina nära och kära och släktingar, men du vet inte vad! Vi erbjuder dig recepten av fiskelaks från rosa lax, som utan tvekan gillar allt, inklusive mycket krävande gourmeter. Vanligtvis rosta vi varm lax, salt, baka i ugnen, piggel. Men det finns ett annat fantastiskt recept för att laga denna fisk - skivor! Speciellt eftersom det är väldigt snabbt och enkelt att förbereda dem. Och de visar sig vara överraskande mycket saftiga, ömma och hjärtliga. Hur lagar du kakor från rosa lax? Så, låt oss börja!
Receptet på fiskkoteletter från rosa lax
ingredienser:
- rosa lax - 600 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 1 st.
- vitt bröd - 100 g;
- brödsmulor - 100 g;
- vegetabilisk olja;
- peppar, salt - efter smak.
beredning
För att göra våra kakor väldigt saftiga, låt vi laga dem i ugnen. Vi tar fisk, rengör den och tvätta den. Sedan vrider vi det genom köttkvarn tillsammans med skalade lök och mjukat bröd. I den resulterande fyllningen lägger vi ägg, salt och peppar till smak. Vi blandar allt grundligt, bildar köttbullar från fiskkorn och smuler dem i brödsmulor. Sprid på ett smurt bakplåt och baka i ca 35 minuter vid en temperatur på 170 °. Cutlets från rosa lax är färdiga i ugnen! Servera maträtten varm med vilken skål som helst.
Receptet på fiskkoteletter från konserverad rosa lax
ingredienser:
- konserverad mat - 1 burk;
- manga - 200 g;
- lök - 2 st.
- brödsmulor;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja
- salt - efter smak.
beredning
Förberedelse av fiskkoteletter från konserverad rosa lax börjar med det faktum att vi lägger konserverad mat i en skål och knådar den med en gaffel. Lägg sedan till semolina i fisken och blanda noggrant. Lök rengörs och skärs i bitar. Vi skickar fisken med löken genom köttkvarnen. Tillsätt sedan ägg och salt till smak. Från hakat kött bildar vi skivor, smuler i brödsmulor och stek i en panna med tillsats av vegetabilisk olja tills framträdandet av en gyllene skorpa.Cutlets från konserverad rosa lax är redo! Det är bäst att servera sådana skivor med ris eller potatis. Innan du serverar, dekorera skålen med salladsblad och citronskivor eller körsbärstomat.
Recept för malet kotletter från rosa lax
ingredienser:
- rosa lax - 800 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 2 st.
- brödsmulor;
- lardfärsk - 100 g;
- vitlök - 1 stycke;
- salt, peppar, dillgrönsaker - efter smak.
beredning
Fisken tvättas väl, torkas med en handduk och bearbetas och separerar köttet från huden och benen. Klar kött fina och finklippta och lägg till den rullade genom köttkvarnfettet. Lök skuren i små kuber, vitlök pressad genom vitlök, dill finskal.
Blanda allt tillsammans med fisken. I den resulterande fyllningen tillsätt ägget, brödsmulorna, saltet, peppar och all omröring igen.
Fry fiskpatties först på ena sidan, tills en rödskorpa dyker upp, sedan på den andra i ca 7 minuter. När alla kakor är stekta, sätt dem ihop i en kastrull med en tjock eldfast botten, häll lite vatten, lägg en vitlöksklyfta och låt sjuda i ytterligare 10 minuter med låg värme. Vi serverar hackade koteletter från rosa lax med kokta potatis eller med potatismos, liksom med någon sås, vackert dekorera skålen med färska örter och grönsaker.