Soppan med pärlgrill blir en av de bästa kulinariska kompositionerna för arkivering på första till middag. Fördelen med skålen är inte bara dess höga näringsvärde utan även de utmärkta smakegenskaperna som uppnås genom att exakt utföra det valda receptet.
Soppa med pärlbyg - recept
Soup med pärlbyg kan dekoreras i olika varianter med hjälp av en klassisk uppsättning ingredienser eller försök att experimentera med ett grundläggande recept med hjälp av ytterligare produkter. Följande grundläggande recept kan användas som underlag för att skapa din egen version av het.
ingredienser:
- buljong - 2 liter;
- pärlbyg - 0,5 glas;
- morötter och lök - 1 st.
- potatis - 300-400 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- laurel - 1-2 stycken;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Perlovsku tvättades, hälldes med kokande vatten, lämnades i 2 timmar och tvättades igen.
- Fyll buljongen med buljong och koka tills det är mjukt.
- Kasta potatis, koka 10 min.
- Passa på smörlökarna med morötter, skickade till soppa med laurel och ärt paprika.
- Krydda pärlsoppa till smak och servera med gröna.
Svamp soppa med pärl byg - recept
Läcker, aromatisk och riksvampssoppa med pärlbarn erhålls. Det är att föredra att använda torra vita svampar för att suga i ca en timme i varmt vatten, men i frånvaro av någon fräsch eller frusen prov. Tätheten av het kan justeras med mängden vatten.
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- torr svamp - 50 g;
- pärlbyg - 0,5 glas;
- morötter och lök - 1 st.
- potatis - 300-400 g;
- smör - 30 g;
- laurel, salt, peppar, örter.
beredning
- Blöt pärlbaren i en timme i kokande vatten, skölj sedan, häll i 1,5 liter vatten och koka tills det är mjukt.
- I 500 ml vatten blötläggs svampar, filtreras och tillsammans med infusion skickas de till pärontornet.
- Efter 30 minuter kasta potatis, passevorkovu, kryddor och salt.
- Efter 15 minuters matlagning serveras soppa med pärlbygd, kompletterad med gröna.
Nötkött soppa med kött
Särskilt nöjd med smakens och näringsegenskaperna hos soppa med pärlbyg på köttbuljong med kött. Den ideala grunden för matens design kommer att vara kalvkött med ben eller revben, vilket ger det mest intensiva avkoket. Om så önskas kan andra rötter läggas till soppan: selleri, persilja, persilja.
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- kött - 500 g;
- pärlbyg - 0,5 glas;
- morötter och lök - 1 st.
- potatis - 300-400 g;
- vegetabilisk olja - 30 g;
- laurel, salt, ärtpeppar, greener.
beredning
- Blötlägg i en timme, skölj och laga mat och laga mat med kött.
- När croup och köttfibrer blir mjuka, lägg potatisarna, och efter 10 minuter passerar du från lök och morötter.
- Krydda soppan med kött och pärlfat till smak, tillsätt peppar och laurel, värm i 5 minuter.
Soppa med pärlbyg och syltade gurkor
Den mest populära i våra breddgrader är pärlbygs soppa med syltade gurkor. De flesta konsumenter är kända som "rassolnik", som kan beredas enligt klassisk teknik eller med vissa utdragningar för att förbättra smaken eller anpassa den till individuella preferenser.
ingredienser:
- vatten 3,5 liter;
- kött - 500 g;
- syltade gurkor - 6 st.
- pärlbyg - 250 g;
- morötter och lök - 1 st.
- potatis - 300-400 g;
- vegetabilisk olja - 30 g;
- laurel, salt, peppar, örter.
beredning
- Koka köttet med blöt i varmt vatten i två timmar med en pärlbyg.
- Lägg potatisarna och laga i 10 minuter.
- På oljan sprids sallad och morötter, tillsätt gurkor och steka ihop i 5-7 minuter.
- Överför grönsaker till soppa, krydda maten till smak, varma i 10 minuter, servera med gröna.
Fisksoppa med pärlbyg - recept
En riktig hitta för soppälskare eller andra liknande rätter blir fisksoppa med pärlbyg. Förbered varma kan vara från lax eller i en budgetvariant från mer överkomliga sorter av fisk. Pre-soaked croup i detta fall kokas separat, varefter det tvättas och läggs till soppan.
ingredienser:
- fisk - 600 g;
- pärlbyg - 0,5 kopp;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 300-400 g;
- vegetabilisk olja - 30 g;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- laurel, salt, ärtpeppar, greener.
beredning
- Fisk häll vatten, tillsätt citronsaft och koka i 40 minuter.
- Broth filter, lindra fiskens kött från benen.
- Separat koka den blöta croupen.
- I buljong kasta potatis, pärlbyg, koka i 15 minuter.
- Lägg till en dressing av lök och morötter, fiskfiléer, kryddor.
- Varm soppa med fisk med pärlbarn ett par minuter och serveras med gröna.
Kycklingsoppa med pärlbyg
Soppan av päronkorn med kyckling har en trevlig diskret smak, måttlig kaloriinnehåll och imponerande näringsvärde. Förbereda het är lätt, men långt. Det är felet i behovet av lång blötläggning och matlagning av spannmål, men resultatet är värt tiden, varav de flesta är bara passiva som väntar på att processen avslutas.
ingredienser:
- kyckling - 700 g;
- pärlbyg - 0,5 glas;
- lök och morötter - 1 st.
- potatis - 300-400 g;
- vegetabilisk olja - 30 g;
- laurel, salt, peppar, örter.
beredning
- Koka kycklingen tills den är klar.
- I en separat behållare suger du rumpan, kokar tills den är mjukt, tvättas och sprids i buljongen tillsammans med potatisen.
- Efter 10 minuter introduceras passager från grönsaker, kryddor och maten upphettas i ytterligare 10 minuter.
Soup kharcho med pärlbyg - recept
En näringsrik, piquant och aromatisk soppa med pärlbyg kommer att erhållas. Tekniken för att laga spannmål skiljer sig inte från ovanstående alternativ och den största skillnaden i denna maträtt med användning av karakteristiska orientaliska kryddor och aromämnen, som är avgörande i detta recept.
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- vatten - 2 liter;
- pärlbyg - 0,5 glas;
- vitlök - 4 tänder;
- parsnip - 60 g;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 200 g;
- tkemali - 1,5 msk. skedar;
- uzho-suneli, svartpeppar och salt - 1 tsk varje;
- laurel, paprika.
beredning
- Köttet kokas i vatten tills det är mjukt.
- Koka separat den genomvattnade pärlbyggen, tvätta och tillsätta potatis till köttet.
- Efter 10 minuters matlagning införs passager från lök och persilja, kryddor, tkemali, vitlök, soppan med pärlgrill värms i 5 minuter.
Sorrelsoppa med pärlbyg - recept
Soup med pärlbyg, vars recept presenteras nedan, är beredd med sorrel och har en trevlig sourness. Skålen är gjord på lamm eller köttbuljong, som förkokas tills den är klar i ett helt stycke, och skärs sedan i portioner och läggs till pannan vid slutsteget.
ingredienser:
- kött - 300 g;
- vatten - 2 liter;
- pärlbyg - 1/3 kopp;
- sorrel - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök och paprika - 1 st.
- potatis - 250 g;
- gröna, salt, peppar - till smak.
beredning
- Koka köttet, ta bort från pannan.
- I buljongen kokas grönsaker, kokas separat tills spannmålen är klar, koka i 10 minuter.
- Tillsätt sorrel, kryddor, kött, introducera vispadägg, omrör, värm maten i 5-10 minuter.
Soppa med köttbullar och pärlbyg
Pärlsoppa är ett recept som kan säljas på någon buljong eller kokas med köttbullar som ger den varma önskade rikedom och arom. Den icke-standardiserade sammansättningen av skålen med svamp och purjolök kommer att skapa en fantastisk komposition för alla egenskaper, värd högsta beröm.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- vatten - 2 liter;
- pärlbyg - 1/3 kopp;
- svampar - 200 g;
- Bulgarisk peppar - 0,5 st.
- lök - 0,5 stycken;
- purjolök och morötter - 1 st.
- potatis - 300 g;
- tomater - 2 st.
- salt, peppar, kryddor, gröna, olja.
beredning
- Blötlägg och koka separat perlivka, tvättas.
- I löken tillsätt lök, salt, peppar, blanda, smutta runt köttbullar.
- Koka potatisarna i vatten i 10 minuter, tillsätt en passel av purjolök, morötter och svamp, pärlbyg, bulgarsk peppar, riven tomater och köttbullar.
- Smaka på maträtten, koka i 10 minuter, servera med gröna.
Pärlsoppa i multivariaten
En rik och doftande soppa med en pärlstav i multivarket kommer att erhållas. Funktion av enheten ger dig möjlighet att utan otillbörlig kontroll få ett anständigt i alla parametrar i skålen. När du lägger mat i enheten och väljer önskat läge, efter en viss tid kan du njuta av en god måltid.
ingredienser:
- nötkött - 500 g;
- vatten - 2,5 liter;
- pärlbyg - 0,5 glas;
- lök och morötter - 1 st.
- potatis - 350 g;
- salt, peppar, kryddor, olja.
beredning
- I flerkastret låg nötköttet och blötläggt pärontorn, kastar lök och morötter, sätt "Soup" -regimen i 1,5 timmar.
- Efter signalen tillsätt pärlsbygssoppa med köttpotatis, säsong och förläng samma regimen i 30 minuter.