Lamm - matlagning recept

Vissa hemmafruar gillar inte att använda fårkött i matlagning, med hänvisning till köttets specifika lukt och styvhet. Men hela poängen är hur man ordentligt lagar lamm. Efter våra rekommendationer får du en otroligt god och saftig maträtt, som uppskattar även väsen.

Hur lagar man lamm i en multivariat?

ingredienser:

• köttlamm - 985 g;
• genomsnittet för morötter - 45 g;
• glödlampa - 65 g;
• potatis - 495 g;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

beredning

Lök rengörs, strimlas med halva ringar och vi överför den uppvärmda vegetabiliska oljan i multivarken i "Bake" -läget. Efter 15 minuter tillsätt köttet, skivat och strö med kryddor. Potatis och morötter bearbetas, skivas och läggs ut på toppen. Stäng enheten med ett lock, installera "Quenching" -programmet och laga maträtten i 2,5 timmar.

Hur läckra att laga lamm?

ingredienser:

• lamm - 985 g;
• aubergine - 175 g;
• lök - 115 g;
• tomat - 125 g;
• smör - 55 g;
• kryddor;
• ost - 105 g.

beredning

Vi tvätta köttet, doppa det med en servett och strö salt och peppar på alla sidor. Aubergine sätta försiktigt i saltat vatten och lämna i 10 minuter och skölj sedan och torka. Vi lägger multivarken i nätverket, installera programmet "Multipore", temperaturen är 160 grader och släng en smörbit. Så snart det smälter, lägg till bitar av lamm och stek, rör om, på varje sida i 5 minuter. Ta försiktigt ut köttet med ett ljud och lägg det på plattan.

Äggplanta shinkuem ringar, smulas i mjöl, brunas på samma regim i 5 minuter och läggs till köttet. Nu passerar vi lök, hackade ringar och vi slänger tomater, hackade skivor. Efter 5 minuter tar vi ut vegetabilisk rostning och lägger ut alla ingredienser i lager: kött, aubergine, lök med tomater. Stänk med riven ost och koka i 45 minuter vid en temperatur av 105 grader.

Hur man lagar lamm med grönsaker?

ingredienser:

• lamm - 565 g;
• olivolja - 75 ml;
• glödlampa - 65 g;
• tomat - 95 g;
• morötter - 75 g;
• potatis - 165 g;
• vitlök - 10 g;
• kryddor ;
• Bulgarisk peppar - 120 g;
• vatten - 650 ml;
• basilika och kummin - till smak.

beredning

Potatis och morötter rengörs, tvättas och hakas i små kuber. Peppar bearbetas av frön och vi skär skivor ihop med färska tomater. Lök krossad tunna semirings.

Lamm tvättas, blötläggs med en handduk, lätt slagen och gnidas med kryddor. Därefter skär köttet i skivor, lägg det i en stekpanna med olja och lätt steka från alla sidor. Därefter tillsätt lök, morötter och brunt, rör om 5-7 minuter. Därefter skifter vi innehållet till en tallrik och häll oljan i stekpannan och lägger ut peppar, tomater och potatis. Täck locket och låt grönsakerna koka i 15 minuter. Kasta sedan hackade grönsaker, hackad vitlök och efter 5 minuter tillsätt kött med lök och morötter. Fyll på allt med kallt vatten och låt disken steka i 45 minuter, tillsätt salt till smak.

Hur man lagar lamm i ugnen?

ingredienser:

• lamm - 1,5 kg;
• olivolja ;
• lök - 95 g;
• vitlök - 15 g;
• torkade örter;
• vinäger vin - 10 ml;
• kryddor.

beredning

Och här är ett annat intressant recept, hur läckert att laga lamm utan en specifik lukt. Först förbereder vi kött: vi tvättar det, vi doppar det med en servett, vi gör punkteringar och shpigem strimlad vitlök. Gnid sedan smaken med kryddor och en blandning av olivolja, örter och ättika. Lök rengörs, hakas ringar och kastas i ärmen. Lägg sedan ut det sylta köttet, binda ändarna, skaka det och ta bort arbetsstycket i kylskåpet i 4 timmar. Därefter skickar vi fårkött till en förvärmd ugn och baka ca 3 timmar vid 200 grader.

Nu vet du vad du kan laga från lamm, och hur man gör en vanlig middag till en festlig fest.