Solig och ljus sallad "Solros" ser verkligen spektakulärt ut på festbordet. Men glöm inte smaken av maträtten, så glöm inte att experimentera och lägg till dina favoritredienser till denna mellanmål. I dagens recept kommer en av dessa ingredienser vara svamp.
Salladrecept "Solros" med svamp och kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 stycke;
- färska svampar (mushrooms, oyster svamp) - 200 g;
- ägg - 4-5 delar;
- hård ost - 180 g;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - till smak;
- chips - 1 pack;
- majonnäs.
beredning
Kycklingfilé koka i saltat vatten och kyla. Färdigt kött är demonterat med fibrer med en gaffel. Svampar skurna i små bitar av medelstorlek och stek i vegetabilisk olja tills fukten avdunstar helt. Bowälskare kan också förbereda det och blanda det med stekt svamp.
Vi gnuggar den hårda osten på en liten rivare. Ägg koka vi separerar äggulor från proteiner och skär dem separat från varandra. Blanda kyckling, svamp, ost och äggvita, krydda dem med salt och peppar och krydda med majonnäs. Låt oss blanda salladen och lägg den på en platt skål. Stänk sallad med en riven äggula, och på omkretsen låg solrosfrön från flisorna.
Sallad "Solros" med syltad svamp
ingredienser:
- marinerade svampar - 1 liten kruka;
- hård ost - 150 g;
- kycklingfilé - 1 halv;
- ägg - 4-5 delar;
- chips - 1 pack;
- oliver - för dekoration;
- majonnäs.
beredning
Kycklingfilet kokar tills det kokas i saltat vatten, varefter det kyls och skärs i kuber. Mushroner är också malda med några lämpliga bitar. Ägg är hårda kokta och också skarpt skurit. Vi gnuggar den hårda osten på en liten rivare.
Nu vänder vi oss till salatbildningen. På botten av den platta skålen lägger vi det första lagret av kyckling och vattnar det med en tunn majonnäs. Nästa lager lägger vi svamp och sedan krossade ägg. Smörj sallad med majonnäs och strö över riven ost. Yrken av majonnäs är också prydnad med majonnäsnät och halvor av oliver, efterliknande solrosfrön. På salkens periferi sätter vi flisorna.
Sallad "Solros" med stekt svamp och rökt kyckling
ingredienser:
- rökt skinka - 2 st.
- mushroner - 280 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- bearbetad ost - 1 brikett;
- hård ost - 120 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ägg - 5 st.
- majonnäs;
- greener;
- oliver - för dekoration;
- marker för dekoration.
beredning
Mushrooms friterar med lök och morötter, blanda sedan allt med hackad kyckling och kokt ägg. Vi fyller salladen med en blandning av ost, grönsaker, majonnäs och vitlök. Sprid på en tallrik, strö över riven ost, dekorera maträtten med halvor av oliver och chips.