Med rätt förberedelse, absolut tillgängliga biprodukter, är det möjligt att skapa mycket värdiga och välsmakande rätter.
Vi erbjuder recept för att laga kycklinghjärtan i en kryddig gräddfilssås. I det här fallet visar sig kycklingprodukten vara speciell öm och kommer säkert att överraska dig och ditt hushåll med höga smakegenskaper.
Hur man lagar kycklinghjärtan i gräddfilssås - recept
ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 700 g;
- lök - 170 g;
- vitlök - 3 tänder;
- gräddfil - 275 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 35 ml;
- laurelblad - 1-2 stycken;
- svartjordpeppar - till smak;
- en blandning av italienska torkade örter - 1 msk. sked;
- färska gröna - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Till att börja med ska vi ordentligt förbereda kycklinghjärtan. Vi sköljer dem ordentligt, lindrar blodkärlen och fettet. Samtidigt skalade vi löken och vitlöket från skinken och krossade dem i kuber.
Häll i en kittel eller en tjockväggig sautépanna, häll lite raffinerad olja, värm den och lägg den tillagade löken och vitlök. Vi håller grönsakerna i brand, rör om tills ljuset blöts och sedan lägger vi kycklinghjärtan. Stek allt ihop i sju minuter och tillsätt sedan gräddfil, krydda med salt, slipad peppar, kasta laurelblad, minimera intensiteten av elden, täcka disken med lock och hjärtan i surkräm i ungefär trettio minuter, omblandning ibland. Lägg nu till lite nyskurna färska örter, krydda maträtten med provencalska örter, blöt ut ett par minuter och stäng av ugnen.
Hjärtan i gräddfilssås - recept i en multivariat
ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 700 g;
- lök - 170 g;
- morötter - 170 g;
- gräddfil - 300 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- raffinerad vegetabilisk olja - 35 ml;
- svartjordpeppar - till smak;
- Kryddor och kryddor att välja mellan - att smaka på
- salt - efter smak
- färska gröna att välja mellan - att smaka på.
beredning
Lök och morötter rengörs och skärs i kuber respektive strån. Vi lägger de beredda grönsakerna i multicastry, häller i lite smutsig olja. Vi slår på enheten,
Under tiden förbereder vi kycklinghjärtan. Vi tvätta dem väl, lindra blodkärlen, filmen och överflödigt fett och lägg dem till stekt grönsaker. Vi håller oss ihop i samma läge i tio minuter och lägger sedan till gräddfil, salt, malt svartpeppar, kryddor för din smak, vi översätter enheten för funktionen "Quenching" och förbereda en timme. Tre minuter före färdigställningen slänger vi den tidigare rengjorda och pressade vitlök och melenkohackade färska gröna.