För ostälskare är de recept för pannkakor som föreslås nedan speciellt till din smak. När allt kommer omkring ska vi laga dem med ost, tillsätta den stekta produkten till degen innan du steker och tillsätt maträtten till färska örter.
Ostpannkakor med örter - recept med dill
ingredienser:
- helmjölk - 360 ml;
- vete siktat mjöl - 165 g;
- ost hård - 155 g;
- Genomsnittlig storlek på kycklingägg - 2 st.
- bakpulver - 20 g;
- stort jodiserat salt - 10 g;
- granulerat socker - 10 g;
- Färsk grön dill - 1 medium bunch;
- Solrosolja utan doft - 20 ml;
- smörbonde krämig - att smaka på
- skiv av osaltad svamp för att smörja stekpannan.
beredning
Förbered degen för ostpannkakor, slip den hårda osten på en melonrist och den fräscha dullen tvättas, torkas och skärs i små bitar. I en separat skål, behandla ägget med salt och granulerat socker till skummet, tillsätt varm mjölk, pressa vitlök i äggmassan och blanda siktat mjöl och bakpulver med en visp.
Nu sätter vi i konditorivaror ost och grönsaker, vi häller i solrosolja utan arom och blandar massan aktivt med en visp. Smaka ostpannkakor på samma sätt som traditionella. Vi smorde den röd heta stekpannan med en skiva fläsk, osaltat fett, häll en ostskiva lite av ladleen och nivåera den med lutningens lutningar i olika riktningar. Vi låter produkten brun på båda sidor, sprid den på en maträtt, smörj med en skiva krämig olja och fortsätt till stekningen av nästa pannkaka.
Tjocka ostpannkakor på kefir från suluguni med gröna
ingredienser:
- kefir - 260 ml;
- Vete siktat mjöl - 310 g;
- suluguni-ost - 155 g;
- färska gröna att välja mellan;
- mat soda - 5-7 g;
- ett stort jodiserat salt - 5 g;
- granulerat socker - 10 g;
- Solrosolja utan smak - 40 ml;
- smörbonde krämig - att smaka.
beredning
Fyllningen av ostpannkakor i detta fall kommer att vara suluguniost. Det måste först gnidas på ett medium rivare. I skålen häller vi kefir, häll i läsk, salt och socker, blanda och låt i cirka tio minuter. Nu blandar vi i degen mjölet siktat, lägg till de preparerade suluguni, hackade färska gröna och fortsätt att baka tjocka pannkakor. För att göra detta oljar vi solrosoljan utan doftolja med en hetpanna, fördelar lite tillagad deg längs botten och baka produkterna och rostar dem på båda sidor.