Bläckfisk är en mycket prisvärd och också användbar kostprodukt, som har en positiv allroundpåverkan på hela kroppen på grund av dess höga innehåll av proteiner och vitaminer. De kan säkert rekommenderas till alla som följer deras kost, observerar dieter och fasta. Finheten i beredningen av denna skaldjur är inte att överdriva den med värmebehandling, annars kommer det ömta köttet att försämras och bli som gummi. Vi erbjuder dig några ursprungliga recept av stekt bläckfisk med lök.
Bläckfisk stekt med lök och morötter
ingredienser:
- Lök - 200 g;
- morötter - 200 g;
- bläckfisk - 400 g;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Vi rengör lök och skär i tunna halvcirklar. Morötterna skalas och gnidas på mitten tirochke. Vi bearbetar kalkarna och skär dem i halva ringar. Smaka på löken på vegetabilisk olja, tillsätt morötter och gryta, omrör ibland 3-5 minuter. Därefter lägger du ut skaldjur, rör om och koka i ca 5 minuter. Innan du serverar, dekorera ringen av bläckfisk, stekt med lökfärsk örter.
Bläckfisk stekt med lök och svamp
ingredienser:
- bläckfisk fryst - 1 kg;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- kryddor;
- glödlampa - 2 stycken;
- färska svampar - 500 g.
beredning
Så, låt oss ta en närmare titt på dig, hur man lagar bläckfisk, stekt med lök. Först tar vi skaldjur, avfrostar, rengör försiktigt från filmen och ackord, tvätta och skär i remsor. Mjölk och lök rengörs, sköljs, bearbetas och strimlas i kuber. Sätt sedan alla beredda ingredienser i stekpanna, med undantag för lök, och passera ca 5 minuter med tillsats av vegetabilisk olja. Sedan kastar vi strålen, tillsätt lite salt till smak och stek det på svag eld i ungefär 25 minuter. Vi serverar maträtten som du föredrar: i varm, varm eller kall form som ett starkt mellanmål.
Bläckfisk stekt med lök och ägg
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- majonnäs - för tankning;
- glödlampa - 3 stycken;
- vegetabilisk olja;
- bläckfisk - 6 stycken;
- kryddor.
beredning
Så, som alltid, börjar vi laga maträtten med förberedelserna av alla nödvändiga ingredienser. Ägg tvättas, lägg i en kastrull med vatten, koka och koka i 8 minuter. Då täcker vi dem med kallt vatten, svalkar dem, rengör dem från skalet och skär dem i små kuber. Lökar bearbetas från skinkor, sköljda och strimlade hål.
Häll i vegetabilisk olja, sprida strålen och passa den till guld. Squids rengörs från film och ås, vi slänger redan kokande vatten och lagar i 2-3 minuter. Sedan kyler vi skaldjur och huggar det med tunna rånar. När alla ingredienser är klara, skift dem till en stor maträtt, krydda med hemlagad majonnäs och blanda väl.
Kalamari stekt i gräddfil med lök
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor;
- färsk dill - 50 g;
- bläckfisk - 500 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi rengör löken och skär i ringar. I en kruka med kokande vatten