Idag kommer vi att berätta hur man gör en läcker och aromatisk kaffelikör hemma. Hela processen med att skapa en sådan dryck är absolut inte tung, men resultatet är imponerande.
Hur man gör kaffe likör hemma - recept
ingredienser:
- Kaffeolöslig sort sort "Arabica" - 210 g;
- kvalitetsvodka eller utspädd alkohol med samma styrka - 980 ml;
- helmjölk - 480 ml;
- granulärt socker - 1,4 kg;
- renat vatten - 235 ml;
- socker vanilj - 2 nypa.
beredning
Häll det malda kaffet i en flaska eller en glasburk när du förbereder kaffelikör och fyll den med vodka eller utspädd alkohol. Vi kastar det samma vaniljssockret, skaka innehållet noggrant, korka och placera på mörkret i en vecka, från och med till att skaka innehållet. Efter tidens gång, filtrera den erhållna infusionen, filtrera ut fällningen, varefter vi lägger till socker, vatten och mjölk till vätskebasan i drycken, skaka väl, återigen tätt täcka och bestämma till en sval förmörkad plats i tolv till tretton dagar. Det rekommenderas att skaka förberedelsen av drycken dagligen.
Nu måste kaffelikören filtreras en gång till och filtreras flera gånger med en bomullspinne. Den resulterande drycken flaskas och placeras på en plats som är lämplig för förvaring. Eftersom det finns mjölk i drycken, bör platsen vara kall (till exempel en källare, en källare eller ett kylskåp). Det är önskvärt att använda en sådan sprit inom tre månader.
Kaffe likör med kondenserad mjölk hemma
ingredienser:
- kaffe olöslig mark - 40 g;
- kvalitetsvodka eller utspädd alkohol med samma hållfasthet - 320 ml;
- kondenserad mjölk - 220 g;
- granulerat socker - 120 g;
- renat vatten - 320 ml;
- en stjärna av badyan - 1 stycke;
- kanel mark - 1 nypa;
- vanillin - 1 nypa.
beredning
Koka vattnet först och hälften av hela delen av det kommer att göra kaffe. I återstående mängd vatten löser vi upp sockret, tillsätter vanillin, lägger behållaren i brand och koka efter kokning i en minut. Efter kylning kombinerar vi vaniljens söta vatten, bryggt kaffe och vodka i burken, lägg till en stjärna av badin, knoppar av kryddnejlika och en nypa kanel, blanda (skaka) och lämna på ett mörkt och varmt ställe i tjugofyra timmar, täta det tätt.
Efter tidens gång, filtrera, drick och filtrera, blanda sedan den med kondenserad mjölk, låt dagen stå och vi kan prova. Vi får en kaffe-krämig smak av sprit.